Dessert Blackberry-kelapa | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir tepung serbaguna
• ⅓ cangkir kacang kenari cincang
• ¼ gelas gula
• ⅓ cangkir mentega atau margarin, lunak
• 3 cangkir blackberry segar atau beku
• ⅓ gelas gula
• 1 ½ sendok teh tepung jagung
• ¼ gelas jus jeruk
• ¾ cangkir serpihan kelapa
• ¾ cangkir kacang kenari cincang
• 1 liter es krim vanilla bean

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Dalam mangkuk besar pencampuran tepung, 1/3 cangkir kacang, dan 1/4 gelas gula; tambahkan mentega dan kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah hingga sedang sampai campuran menyerupai remah halus. Tekan campuran ke bagian bawah loyang persegi panjang 2 liter. Panggang selama 20 menit atau sampai berwarna keemasan.

• Langkah 2

  Sementara itu, di tempat blender 1/2 dari blackberry; tutup dan blender sampai halus. Dalam panci kecil, campurkan 1/3 cangkir gula dan tepung jagung; tambahkan pure buah beri dan jus jeruk. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih; masak dan aduk 2 menit lagi. Sedikit dingin. Aduk sisa blackberry. Tutup dan dinginkan.

• Langkah 3

  Dalam loyang dangkal, kombinasikan kelapa dan 3/4 cangkir kenari. Panggang selama 8 menit atau sampai terpanggang, aduk sekali. Keren.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk besar, aduk es krim untuk melembutkan; aduk dalam 3/4 cangkir campuran blackberry dan 1 cangkir campuran kelapa / kenari. Sendok di atas kulit roti. Taburi dengan sisa campuran kelapa. Tutup dan bekukan setidaknya 4 jam atau sampai keras. Tutup dan dinginkan campuran berry yang tersisa.

• Langkah 5

  Untuk menyajikannya, diamkan pada suhu kamar 10 menit. Dipotong menjadi 12 bagian. Sendok beberapa saus blackberry yang tersisa di atas setiap kotak. Untuk 12 porsi.

* Menggunakan blackberry beku:

Membagi menjadi dua hingga mencair. Tiriskan yang tersisa utuh.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 348 kalori, (11 g lemak jenuh, 45 mg kolesterol, 105 mg natrium, 34 g karbohidrat, 3 g serat, 5 g protein.