Daftar Isi:
Bahan-bahan penting dalam garni karangan bunga Eropa klasik adalah peterseli, daun salam, dan thyme. Setiap budaya di bumi memiliki bahan penambah rasa sendiri, dan banyak kombinasi baru - rumput lemon, jahe, dan bawang putih di Asia Tenggara atau ketumbar Meksiko, cabai, dan jeruk nipis - menjadi bagian dari bahasa Amerika.
Lihatlah tip-tip ini untuk membuat Bouquet Garni :
Coba Teknik Ini:
Cara ItaliaBeberapa koki Italia mengikat perasa mereka di antara dua potong seledri yang pas, membuat penghilangan simpel dan cepat. Dan ya, bawang putih adalah tambahan alami untuk bumbu di garni karangan bunga.
Orang Prancis, yang sadar akan teknik, mengikat "karangan bunga" mereka ke dalam bundel kain tipis, memastikan tidak ada daun yang lolos ke dalam kaldu. Rosemary, tarragon, dan lavender akan memberikan sentuhan Perancis.
Para juru masak Amerika biasa sering melemparkan perasa ke dalam panci, memasukkan cengkeh ke dalam bawang dan menusuk tusuk gigi melalui bawang putih, sehingga pengunjung menghindari gigitan bumbu yang tidak disukai.
