Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk besar, tempatkan 1 gelas air hangat dan taburkan ragi di permukaan; diamkan selama 5 menit untuk melunakkan ragi. Aduk rata untuk melarutkan ragi. Tambahkan 1 cangkir tepung dan aduk rata untuk membuat campuran adonan panekuk. Diamkan pada suhu kamar selama 1 jam.
-
Masukkan 1 gelas air hangat, 2 gelas tepung, 3 sendok makan minyak, dan garam 1-1 / 2 sendok teh ke dalam campuran ragi; aduk sampai rata. Secara bertahap aduk sebanyak mungkin tepung yang tersisa dengan sendok kayu. Ubah adonan menjadi permukaan tepung ringan. Uleni tepung yang tersisa agar adonan menjadi agak kaku dan halus (6 hingga 8 menit). Bagi adonan menjadi dua.
-
Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung setiap bagian adonan menjadi persegi panjang 10x8 inci. Potong setiap persegi panjang melintang menjadi enam belas strip 1 / 2x10 inci. Gulung setiap strip menjadi tali sepanjang 14 hingga 16 inci. Olesi sedikit tali adonan dengan minyak zaitun tambahan. Tempatkan setiap pelapis (keju Parmesan, biji wijen, dan campuran garam halal kasar dan tepung jagung) di atas selembar kertas lilin; roll setiap tali di salah satu pelapis. Lilitkan salah satu ujung setiap tali. Tempatkan breadsticks 1 inci terpisah di atas loyang yang dilumasi sedikit. Tutup dan biarkan mengembang di tempat yang hangat selama 30 menit. Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F.
-
Panggang roti selama 20 menit atau sampai bagian bawah berwarna cokelat keemasan dan atasan berwarna kecoklatan. Dinginkan di rak kawat. Kemas dalam wadah freezer. Segel, beri label dan dibekukan untuk disimpan. Membuat 32 stik roti.
Kiat
Tempatkan breadstick yang sudah dipanggang dan didinginkan dalam wadah dan segel freezer. Bekukan hingga 3 bulan. Lelehkan pada suhu kamar.
Untuk Melayani 50:
Siapkan resepnya dua kali.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 122 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 mg kolesterol, 120 mg natrium, 19 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g protein.
