Broccolini dengan kacang polong & lemon bakar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 pon Broccolini, dipangkas
• 8 ons Swiss chard, dipangkas dan dipotong menjadi 2 sampai 3 inci
• 1 cangkir kacang polong beku
• 2 sendok makan mentega
• 1 lemon, iris tipis
• ¼ cangkir kaldu ayam
• ¼ sendok teh lada merah hancur
• ¼ gelas lokio
• ½ sendok teh garam kasar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Didihkan panci air asin 6-8 liter. Tambahkan Broccolini, masak selama 2 menit lalu tambahkan chard dan kacang polong Swiss. Didihkan, tertutup, selama 4 menit atau sampai hijau terang. Menguras. Sementara itu, cairkan mentega dalam wajan besar. Tambahkan irisan lemon dan masak di atas api sedang hingga tinggi sampai lemon lembut dan kecoklatan dan mentega kecoklatan, masing-masing 3 menit. (Jangan memindahkan lemon terlalu banyak sehingga mereka akan mendapatkan luka bakar yang enak.). Kembalikan broccolini yang sudah dikeringkan, chard dan kacang polong ke dalam pot. Tambahkan kaldu dan paprika merah ke dalam wajan dan aduk perlahan. Pindahkan campuran broccolini ke piring saji dan tambahkan lemon. Taburi dengan daun bawang dan garam kasar sebelum disajikan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 48 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 5 mg, 186 mg natrium, 6 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g gula, 2 g protein.