Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk besar tambahkan kacang dan air yang cukup untuk menutupi oleh 3 inci. Rendam pada suhu kamar setidaknya 8 jam atau semalam. Menguras.
-
Dalam oven 6 sampai 8 liter penutup kacang Belanda dengan air segar; didihkan. Menguras. Bilas kacang sekali.
-
Bungkus bawang putih, thyme, dan merica dengan kain katun tipis. Ikat dengan tali dapur katun 100 persen; menyisihkan. Dalam oven Belanda panaskan minyak di atas api sedang. Masak bawang bombai, potong bagian bawah, 5 menit atau hingga berwarna keemasan. Tambahkan kaldu ayam, paket kain tipis, dan kacang yang dibilas. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan sampai buncis sepenuhnya lunak tetapi masih berbentuk, aduk sesekali, sekitar 1 jam. Tambahkan kaldu sesuai kebutuhan untuk menutupi kacang. Tiriskan, sisakan 1 1/2 gelas cairan masak. Buang paket kain tipis dan bawang. (Kacang dapat dipersiapkan sampai saat ini hingga dua hari sebelumnya.)
-
Dalam oven Belanda, masak kacang yang sudah dikeringkan dan 1/2 gelas cairan masak yang sudah dipesan dengan api sedang. Tambahkan mentega, satu kubus sekaligus. Tambahkan 1/2 hingga 1 cangkir lebih banyak cairan memasak sampai konsistensi. Masak dan aduk sampai mentega dimasukkan. Bumbui dengan garam dan merica.
-
Dalam mangkuk kecil, kombinasikan Parmesan, peterseli, kulit lemon, dan paprika merah; taburi kacang. Top dengan Remah Roti Bumbu.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 367 kalori, (9 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 34 mg, 1087 mg natrium, karbohidrat 38 g, 14 g serat, 3 g gula, 20 g protein.Remah Roti Berbumbu
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 425 ° F. Dalam mangkuk sedang, lemparkan kubus roti dengan minyak untuk melapisi. Sebarkan di loyang 15x10x1 inci. Panggang, terbuka, 8 hingga 10 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Dalam pengolah makanan menggabungkan roti kubus panggang, kulit lemon, thyme, dan bawang putih. Tutup dan proses sampai remah kasar terbentuk. Membuat 1 cangkir
