Casserole udang dan roti Cajun | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon udang besar segar atau beku dalam cangkang
• 1 sendok teh bumbu Cajun
• 2 paprika hijau dan / atau merah, cincang kasar (1-1 / 2 gelas)
• 2 batang seledri, diiris (1 cangkir)
• 1 bawang bombai sedang, dicincang (1/2 gelas)
• 1 sendok makan minyak canola
• 2 siung bawang putih, cincang
• 15 ons kacang polong mata hitam, dibilas dan dikeringkan
• 1 14, 5 ons bisa tanpa tomat ditambahkan tomat rebus, tidak mengandung dan memotong
• 1 resep Pangsit Roti Jagung
• Peterseli segar terpotong (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lelehkan udang, jika beku. Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° F. Kupas dan devein udang, biarkan ekornya utuh jika diinginkan. Bilas udang; keringkan dengan handuk kertas. Dalam mangkuk besar, campurkan udang dan 1/2 sendok teh bumbu Cajun; aduk perlahan untuk melapisi. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam wajan besi cor 10 inci atau wajan oven besar, masak paprika manis, seledri, dan bawang dalam minyak panas dengan api sedang-tinggi selama 5 hingga 7 menit atau sampai sayuran lunak, aduk terus. Tambahkan udang dan bawang putih. Masak dan aduk selama 2 hingga 3 menit atau sampai udang buram.

• Langkah 3

  Aduk kacang polong, tomat, dan sisa bumbu Cajun 1/2 sendok teh. Oleskan campuran dalam lapisan yang rata. Masukkan Jagung Roti Pangsit ke dalam delapan gundukan di atas campuran udang.

• Langkah 4

  Panggang, terbuka, selama 15 hingga 18 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah-tengah pangsit keluar bersih. Diamkan selama 5 menit sebelum disajikan. Jika diinginkan, taburi dengan peterseli.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 336 kalori, (1 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 122 mg, 496 mg natrium, 42 g karbohidrat, 6 g serat, 8 g gula, 21 g protein.

---

Pangsit roti jagung

Bahan

• ¾ cangkir tepung serbaguna
• ⅓ cangkir tepung jagung kuning
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 ¼ sendok teh baking powder
• ¼ garam sendok teh
• 1 butir telur, kocok sebentar
• ¼ gelas susu bebas lemak
• 2 sendok makan minyak canola

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sedang aduk tepung, tepung jagung, gula, baking powder, dan garam. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan telur, susu, dan minyak. Tambahkan campuran telur sekaligus ke campuran tepung; aduk sampai lembab.