Panggang ham dan telur keju | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan mentega atau margarin
• 2 sendok teh tepung terigu serbaguna
• cabut lada hitam
• ½ gelas susu
• ¼ cangkir keju Amerika parut (1 ons)
• 4 butir telur
• 1 sendok makan parutan Parmesan atau keju Romano
• cabut lada hitam
• 1 sendok makan mentega atau margarin
• ⅓ cangkir ham yang telah dipotong dadu atau kalkun asap yang dimasak sepenuhnya
• ½ 2, 5 ons toples (1/4 gelas) jamur irisan, tiriskan
• 1 bawang hijau, iris tipis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk saus, dalam panci kecil, cairkan 1 sendok makan mentega. Aduk tepung dan cabai. Tambahkan susu sekaligus. Masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk selama 1 menit lagi. Aduk keju Amerika sampai meleleh. Angkat dari api. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil kocok telur, keju Parmesan, dan cabai.

• Langkah 3

  Dalam wajan sedang, cairkan 1 sendok makan mentega. Tuang campuran telur ke dalam wajan. Masak di atas api sedang, tanpa diaduk, sampai campuran mulai mengatur di bagian bawah dan sekitar tepi. Dengan menggunakan spatula besar, angkat dan lipat campuran telur yang sudah dimasak sebagian sehingga bagian yang belum matang mengalir di bawahnya. Lanjutkan memasak selama 2 hingga 3 menit lebih banyak atau sampai campuran telur matang tetapi masih mengkilap dan lembab.

• Langkah 4

  Sendok telur menjadi dua casserole kecil. Taburi dengan ham dan jamur. Tuang saus di atas ham dan jamur.

• Langkah 5

  Panggang, tertutupi, dalam oven F 350 derajat selama 15 hingga 20 menit atau sampai dipanaskan. Taburi dengan bawang hijau. Untuk 2 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 409 kalori, (15 g lemak jenuh, 491 mg kolesterol, 907 mg natrium, 9 g karbohidrat, 24 g protein.