Boneka dada ayam isi keju | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang (masing-masing sekitar 4 ons)
• Merica hitam
• 2 ons keju Swiss, irisan, atau keju fontina, dihancurkan atau diiris
• ½ dari toples 7 ons (1/2 gelas) paprika merah panggang, tiriskan
• ½ sendok teh bijak kering, dilumatkan, atau 6 daun bijak segar
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 1 sendok makan minyak zaitun
• ½ gelas anggur putih kering atau kaldu ayam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan masing-masing setengah payudara, dengan sisi bertulang ke atas, di antara 2 lembar bungkus plastik. Bekerja dari pusat ke tepi, menumbuk ringan dengan sisi datar daging mallot hingga ketebalan 1/4 inci. Hapus bungkus plastik. Taburi ayam dengan lada hitam. Lapisi keju, paprika panggang, dan bijak di bagian tengah setiap payudara. Lipat ke samping dan gulung ke atas, tekan ujungnya untuk menutup. Gulung tepung.

• Langkah 2

  Dalam wajan 8 inci, masak ayam dalam minyak panas dengan api sedang sekitar 5 menit, ganti cokelat semua sisi. Hapus dari wajan. Dalam wajan yang sama, didihkan anggur atau kaldu; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, sekitar 2 menit atau hingga 1/4 gelas cairan tersisa. Kembalikan ayam ke wajan. Penutup; didihkan selama 7 hingga 8 menit atau sampai ayam matang. Untuk menyajikan, sendokkan jus di atas ayam. Untuk 2 porsi.

Catatan Bahan:

• Langkah 1

  Keju fontina adalah keju semisoft atau bertekstur keras, tergantung pada usianya. Ini agak seperti keju Swiss tetapi memiliki lubang yang lebih kecil dan rasa yang halus (keju yang lebih tua mungkin memiliki rasa yang lebih penuh).

Pertukaran diet:

• Langkah 1

  1/2 pati, 1 sayur, 4 daging tanpa lemak, 1 lemak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 364 kalori, (7 g lemak jenuh, 85 mg kolesterol, 132 mg natrium, 10 g karbohidrat, 1 g serat, 31 g protein.