Ayam spiedini | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ¼ pon tenderloins dada ayam
• ⅔ cangkir saus salad Italia manis atau saus salad Italia botolan
• ¾ cangkir remah roti kering kering berbumbu
• ¾ cangkir jamur segar yang dibelah dua
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan mentega
• ¼ cangkir prosciutto cincang kasar
• ¾ keju parut parut atau keju mozzarella (3 ons)
• 1 lemon, dipotong-potong

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan ayam di dalam kantung plastik yang bisa ditutup kembali di piring yang dangkal. Tuang saus salad di atas ayam. Tas segel; beralih ke mantel ayam. Rendam dalam kulkas selama 2 hingga 24 jam, sesekali balikkan tas.

• Langkah 2

  Tiriskan ayam, buang pakaian. Tempatkan remah roti di piring dangkal. Celupkan ayam di remah roti untuk melapisi. Pada lima hingga enam tusuk sate logam panjang, benang ayam, gaya akordeon, menyisakan ruang 1/4-inci di antara masing-masing bagian.

• Langkah 3

  Untuk panggangan arang, tusuk sate panggangan di atas rak panggangan terbuka langsung di atas bara sedang selama 10 hingga 12 menit atau sampai ayam lunak dan tidak lagi berwarna merah muda (170 derajat F), berputar sekali jalan memanggang setengah jalan. (Untuk pemanggang gas, panaskan panggangan. Kurangi panas sampai sedang. Tempatkan tusuk sate di atas rak panggangan di atas api. Tutup dan panggangan sesuai petunjuk.)

• Langkah 4

  Sementara itu, dalam wajan besar, masak jamur dan bawang putih dengan mentega panas di atas api sedang sekitar 5 menit atau sampai jamur lunak, aduk sesekali. Tambahkan prosciutto; masak dan aduk selama 2 menit lagi.

Arah Oven:

Susun tusuk sate dalam loyang 15x10x1 inci. Panggang sekitar 15 menit atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda (170 Derajat F).

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 471 kalori, (6 g lemak jenuh, 6 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 113 mg, 1820 mg natrium, karbohidrat 22 g, 0 g serat, 4 g gula, 46 g protein.