Ayam dengan aprikot | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ¼ gelas orzo kering (8 ons)
• 1 15 ons aprikot dapat dikupas setengahnya dalam sirup ringan
• 4 bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
• 1 ½ sendok teh bubuk kari
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 6 bawang hijau

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masak orzo sesuai dengan paket; menguras. Kuras separuh aprikot, sisakan 1/2 gelas sirup.

• Langkah 2

  Sementara itu, taburi ayam dengan garam, merica dan bubuk kari 1/2 sendok teh. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan ayam; masak selama 8 menit atau sampai tidak lagi merah muda (170 derajat F), berputar sekali. Tambahkan aprikot 2 menit terakhir. Pindahkan ke piring.

• Langkah 3

  Potong atas 2 bawang hijau menjadi irisan diagonal; menyisihkan; potong bawang yang tersisa. Tambahkan bawang cincang dan sisa bubuk kari ke wajan; masak 1 menit. Aduk sirup dan orzo yang dipesan. Tambahkan ke piring. Taburkan bawang bombai. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 458 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 66 mg, 230 mg natrium, 59 g karbohidrat, 4 g serat, 17 g gula, 34 g protein.