Ayam dengan asparagus dan kacang polong | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¼ cangkir saus tomat
• 3 sendok makan saus hoisin
• 4 kaki ayam utuh, sekitar 2-1 / 2 lb.
• 4 potong daging asap
• 2 tandan wortel kecil dengan atasan, dipangkas, atau 12 ons. wortel kecil
• ¾ pon gula kacang polong
• 8 ons asparagus, dipangkas dan dipotong panjangnya 2 inci
• 1 sendok makan daun mint segar kecil

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk saus, dalam mangkuk kecil aduk saus dan saus hoist; menyisihkan.

• Langkah 2

  Taburi ayam dengan garam 1/4 sendok teh dan lada 1/4 sendok teh. Untuk panggangan arang, letakkan ayam di rak, dengan tulang menghadap ke atas, langsung di atas bara sedang. Panggang, terbuka, 35 hingga 45 menit atau sampai tidak lagi merah muda (180 ° F), berputar sekali setengah jalan dan menyikat dengan saus 10 menit terakhir. (Untuk pemanggang gas, panaskan panggangan. Kurangi panas sampai sedang. Tempatkan ayam di rak di atas api. Tutup; panggangan seperti di atas.)

• Langkah 3

  Sementara itu, untuk sayuran, dalam wajan 12 inci, masak bacon di atas api sedang-kecil sampai garing. Tiriskan di atas kertas tisu, sisakan tetesan di wajan. Tambahkan wortel ke dalam tetesan; masak dan aduk 5 menit. Tambahkan kacang polong dan asparagus; masak dan aduk 6 hingga 8 menit atau sampai sayuran lunak. Angkat dari api. Daging hancur. Aduk mint dan bacon. Sajikan dengan ayam. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 674 kalori, (13 g lemak jenuh, 8 g lemak tak jenuh ganda, 18 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 198 mg, natrium 1056 mg, karbohidrat 25 g, serat 5 g, gula 15 g, protein 46 g.