Kue coklat dengan frosting selai kacang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 cangkir tepung serbaguna
• 2 gelas gula pasir
• ⅔ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
• 1 sendok teh soda kue
• ½ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh garam
• 2 telur
• ¾ gelas susu
• ⅔ gelas minyak goreng
• 1 sendok teh vanila
• 2 sendok teh kristal kopi instan
• 1 gelas air dingin
• Paket keju krim 1 ons, lunak
• ¼ cangkir mentega kacang krim
• 2 sendok makan susu
• ½ sendok teh vanila
• 2 ¼ - 2, 5 gelas gula bubuk yang sudah diayak
• 3 sendok makan miniatur potongan cokelat semisweet (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk kue, lumuri loyang 13x9x2 inci; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, aduk tepung, gula pasir, bubuk kakao, soda kue, baking powder, dan garam. Tambahkan telur, 3/4 cangkir susu, minyak, dan vanilla 1 sendok teh. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah sampai dikombinasikan, kemudian pada kecepatan sedang selama 2 menit.

• Langkah 2

  Larutkan kristal kopi di air dingin; tambahkan ke campuran kakao. Kocok dengan kecepatan rendah hingga halus (adonan akan menjadi tipis). Tuang ke dalam wajan yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven 350 derajat F selama 35 hingga 40 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Dinginkan dalam loyang di rak kawat.

• Langkah 3

  Untuk pembekuan, dalam mangkuk sedang, kocok keju krim dan selai kacang (campuran akan menjadi kental). Kocok perlahan-lahan dalam 2 sendok makan susu dan vanilla 1/2 sendok teh. Kocok gula bubuk secukupnya agar konsistensi menyebar. Sebarkan di kue. Taburi dengan potongan cokelat, jika diinginkan. Menghasilkan 15 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 380 kalori, (4 g lemak jenuh, 36 mg kolesterol, 228 mg natrium, 56 g karbohidrat, 1 g serat, 5 g protein.