Truffle cokelat tanggal | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir kenari cincang kasar
• ⅛ garam sendok teh
• 1 ½ gelas seluruh tanggal Medjool diadu
• 3 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
• 1 sendok makan jus apel
• ¼ garam sendok teh
• Air (opsional)
• Bubuk kakao (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam food processor, kombinasikan kenari dan 1/8 sdt. garam. Tutup dan denyut nadi sampai cincang halus. Transfer ke hidangan yang dangkal.

• Langkah 2

  Dalam food processor menggabungkan kurma, bubuk kakao, jus apel, dan 1/4 sdt. garam. Tutup dan proses sampai campuran membentuk pasta kental, tambahkan 3 hingga 4 sdt. air jika perlu, 1 sdt. pada suatu waktu, untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.

• Langkah 3

  Menggunakan 2 sdt. dari adonan untuk setiap truffle, bentuk menjadi bola. Gulung bola dalam kenari untuk melapisi. (Jika adonan menjadi terlalu lengket, dinginkan 15 hingga 20 menit). Jika diinginkan, debu dengan bubuk kakao. Tutup dan dinginkan setidaknya 1 jam sebelum disajikan. Simpan di lemari es hingga 2 minggu.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 105 kalori, (0 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 88 mg natrium, 19 g karbohidrat, 2 g serat, 15 g gula, 2 g protein.