Kotak praline coklat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ cangkir tepung serbaguna
• ½ gelas gula bubuk yang sudah diayak
• ¾ cangkir mentega
• 1 ½ cangkir pecan panggang cincang
• ¾ cangkir sirup jagung berwarna terang
• ½ cangkir sirup jagung berwarna gelap
• 1 gelas gula merah dikemas
• ¼ cangkir mentega
• 4 butir telur
• 2 cangkir pecan cincang kasar
• 1 sendok teh kulit jeruk parut
• 1 sendok teh vanila
• 1 ½ cangkir miniatur potongan cokelat semisweet
• 1 resep Krim Jeruk (lihat resep di bawah) (opsional)
• Kulit jeruk parut halus (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk kerak, aduk tepung dan gula halus. Potong 3/4 cangkir mentega sampai potongannya seukuran kacang polong kecil. Aduk 1 1/2 cangkir pecan. Tekan ke loyang 13x9x2 inci yang dilumasi sedikit. Panggang dalam oven 325 derajat F 25 menit atau sampai coklat muda.

• Langkah 2

  Untuk mengisi, dalam panci sedang, kombinasikan sirup jagung terang dan gelap, gula merah, dan mentega 1/4 cangkir. Didihkan dengan api sedang, aduk terus. Angkat dari api. Kocok telur dengan mixer listrik pada kecepatan rendah hingga tercampur. Terus kocok, perlahan tambahkan campuran panas. Aduk 2 gelas pecan, kupas, dan vanilla.

• Langkah 3

  Tuang isian ke atas kerak. Taburi dengan potongan cokelat. Panggang dalam oven F 350 derajat selama 35 hingga 40 menit atau sampai center diatur. Dinginkan di rak kawat; dinginkan untuk menyimpan. Untuk disajikan, potong kotak. Jika diinginkan, sajikan dengan Orange Cream dan kulit jeruk parut tambahan. Membuat 24 kotak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 348 kalori, (3 g lemak jenuh, 36 mg kolesterol, 115 mg natrium, 37 g karbohidrat, 1 g serat, 4 g protein.

---

Krim Jeruk

Bahan

• 1 cangkir krim kocok
• 2 sendok makan gula
• 2 sendok makan krim asam susu
• 1 sendok makan minuman keras jeruk atau 1/2 sendok teh ekstrak jeruk
• ½ sendok teh kulit jeruk parut halus
• ½ sendok teh vanila

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Campurkan whipping cream, gula, dan krim asam; kocok sampai campuran mulai menebal. Tambahkan minuman jeruk atau ekstrak jeruk, kulit jeruk, dan vanila; kocok dengan kecepatan rendah hanya sampai puncak lunak terbentuk (tips melengkung).