Kue coklat-stroberi | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

4 cangkir stroberi iris
¼ gelas gula
1 ⅔ cangkir tepung serbaguna
⅓ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
¼ gelas gula
1 sendok makan baking powder
¼ garam sendok teh
½ cangkir mentega atau margarin
1 butir telur kocok
⅔ gelas susu
1 cangkir krim kocok
Topping es krim cokelat (opsional)
Stroberi utuh (opsional)
2 sendok makan gula
1 sendok teh vanila

Petunjuk arah

Langkah 1
Olesi sedikit loyang. Campurkan irisan stroberi dan gula 1/4 cangkir. Menyisihkan.
Langkah 2
Untuk kue pendek, dalam mangkuk pengaduk sedang, kombinasikan tepung, bubuk cokelat, gula 1/4 cangkir, bubuk kue, dan garam. Potong mentega atau margarin sampai campuran menyerupai remah kasar. Campurkan telur dan susu; tambahkan sekaligus ke campuran tepung dan aduk sampai lembab. Masukkan adonan menjadi 6 bagian di atas loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 3
Panggang dalam oven 450 derajat F selama 10 hingga 12 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Dinginkan sedikit di rak kawat.
Langkah 4
Untuk menyajikannya, bagi-bagi pintasan hangat menjadi setengah melintang. Dalam mangkuk pencampur kecil dingin mengalahkan whipping cream, 2 sendok makan gula, dan vanili dengan mixer listrik pada kecepatan sedang sampai terbentuk puncak lembut. Sendokkan sedikit krim kocok pada bagian bawah kue pendek. Top dengan irisan stroberi. Tambahkan topcake shortcake dan atasnya dengan whipped cream yang tersisa. Gerimis dengan topping es krim cokelat dan hiasi dengan stroberi utuh, jika diinginkan. Untuk 6 porsi.

Kiat

Mempersiapkan dan membuat kue pendek; dingin sepenuhnya di rak kawat. Tempatkan dalam wadah freezer atau tas freezer plastik; segel, label, dan bekukan hingga 2 minggu. Untuk penyajian: bungkuslah kue beku dalam foil. Panggang dalam oven F 350 derajat selama 10 menit atau sampai hangat.