Fudge Klasik muncul | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 ons coklat pahit atau setengah manis, dicincang kasar
• 2 ¾ gelas susu
• ¾ gelas gula
• 3 sendok makan tepung jagung
• 2 sendok makan bubuk kakao proses Belanda tanpa pemanis
• ⅛ sendok teh garam laut atau garam halal, atau hancurkan garam biasa
• 1 sendok teh vanila
• Cokelat putih meleleh dan potongan cokelat semisweet miniatur, dan / atau cokelat hitam meleleh dan kue pendek yang dihaluskan halus (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, masak dan aduk cokelat pahit dengan api kecil sampai meleleh. Kocok susu secara bertahap. Sementara itu, dalam mangkuk kecil aduk bersama gula, tepung jagung, bubuk kakao, dan garam. Kocok campuran gula menjadi campuran cokelat.

• Langkah 2

  Masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk selama 2 menit lagi. Aduk vanilla. Hapus dari panas; dinginkan selama 45 menit. Kocok campuran hingga halus.

• Langkah 3

  Sendok campuran menjadi sembilan cetakan pop beku 3 ons. * Tambahkan stik; tutup dan bekukan selama 3 hingga 4 jam atau sampai keras. Diamkan selama 10 menit sebelum tidak dicetak. Jika diinginkan, celupkan dalam cokelat putih dan keping cokelat yang meleleh, dan / atau celupkan dalam cokelat hitam yang meleleh dan biskuit kue.

*Tip:

Jika cetakan pop beku tidak tersedia, gunakan cangkir kertas berlapis 3 ons. Sendok campuran cokelat ke dalam cangkir; tutupi setiap bagian atas dengan selembar foil. Dengan menggunakan pisau tajam kecil, buat celah di setiap lembar kertas. Masukkan tongkat kayu pop ke celah. Bekukan dan sajikan sesuai petunjuk.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 179 kalori, (4 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 6 mg, 68 mg natrium, 30 g karbohidrat, 1 g serat, 25 g gula, 3 g protein.