Panggang jagung dan polenta | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 telinga jagung segar atau 2 cangkir jagung beku
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 cangkir paprika hijau cincang
• ½ gelas bawang cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• ¼ - 0, 5 sendok teh lada hitam yang digiling kasar
• 2 16 ons tub polenta matang yang didinginkan
• 6 butir telur, sedikit dikocok
• 1 sendok makan mustard batu-tanah atau mustard gaya Dijon
• 1 sendok teh gula
• ¾ garam sendok teh
• 1 ½ gelas remah roti lunak (2 iris)
• 2 sendok makan mentega, leleh

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Olesi sedikit loyang persegi panjang 2 liter; menyisihkan. Jika menggunakan jagung segar, potong biji dari telinga (Anda harus memiliki sekitar 2 gelas). Dalam panci besar, panaskan minyak. Masak jagung, paprika, bawang merah, bawang putih, dan lada hitam dalam minyak panas sekitar 5 menit atau sampai lunak.

• Langkah 2

  Hancurkan polenta (Anda harus memiliki sekitar 7 gelas); menyisihkan. Dalam mangkuk besar, campurkan telur, sawi, gula, dan garam. Aduk campuran sayur yang dimasak dan polenta yang hancur. Sendok campuran ke dalam hidangan yang disiapkan.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk kecil, campurkan remah roti dan mentega cair. Taburkan campuran polenta di atasnya. Panggang dalam 325 derajat F sekitar 50 menit atau sampai pisau yang dimasukkan di dekat pusat keluar bersih. Untuk 12 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 224 kalori, (2 g lemak jenuh, kolesterol 21 mg, natrium 185 mg, karbohidrat 24 g, serat 8 g, protein 7 g.