Country apricot tart | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

¾ tepung terigu
⅓ cangkir tepung jagung
2 sendok makan gula
1 sdt baking powder
⅛ garam sendok teh
3 sendok makan mentega atau margarin
4 - 5 sendok makan susu bebas lemak
3 sendok makan gula ditambah 3 paket pengganti gula yang tahan panas, atau 1/3 gelas gula
3 sendok makan tepung serbaguna
¼ sendok teh bubuk pala atau bubuk kayu manis
3 cangkir diiris, aprikot diadu atau 3 gelas beku, irisan persik tanpa pemanis, dicairkan (jangan tiriskan)
1 sendok makan jus lemon
2 sendok teh susu bebas lemak

Langkah 1
Olesi sedikit tepung dari loyang besar; menyisihkan. untuk kerak tepung jagung, dalam mangkuk sedang aduk bersama 3/4 cangkir tepung, tepung jagung, 2 sendok makan gula, baking powder, dan garam. Potong mentega atau margarin hingga seukuran kacang polong kecil. Taburkan 1 sendok makan susu bebas lemak dingin di atas campuran; lempar dengan garpu dengan lembut. Tambahkan 3 hingga 4 sendok makan lebih banyak susu bebas lemak, 1 sendok makan sekaligus, hingga adonan dilembabkan (adonan akan menjadi remuk). Belokkan ke permukaan yang diberi sedikit tepung dan uleni 7 hingga 8 kali atau hanya sampai adonan menempel. Membentuk menjadi bola. Di atas loyang, ratakan adonan. Gulung menjadi lingkaran 12 inci. Menyisihkan.
Langkah 2
Untuk mengisi, dalam mangkuk aduk bersama 3 sendok makan gula ditambah gula pengganti atau 1/3 cangkir gula, 3 sendok makan tepung, dan pala atau kayu manis. Aduk aprikot atau buah persik dan jus lemon. Gundukan isian di tengah kerak, meninggalkan batas 2 inci. Lipat batas ke atas saat diisi. Oleskan bagian atas dan sisi kulit dengan susu 2 sendok teh.
Langkah 3
Panggang dalam oven 375 F derajat sekitar 40 menit atau sampai kerak emas dan isinya ceria. Untuk mencegah overbrowning, tutup tepi kerak dengan menggulung 10 hingga 15 menit terakhir. Cool tart selama 30 menit di atas loyang di rak kawat. Untuk 8 porsi.