Sandwich mentimun | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 gelas daun ketumbar segar dikemas
• ½ gelas daun mint segar
• 1 sendok makan jus jeruk nipis
• 1 cabai jalapeno segar, dipotong-potong dan diunggulkan, jika diinginkan
• 1 siung bawang putih, dipotong-potong
• 2 sendok makan keju Parmesan parut
• 4 iris gandum utuh atau roti putih
• 2 sendok makan mentega, lunak
• 4 1 ons iris keju provolon
• ½ mentimun sedang, diiris tipis (1 gelas)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam food processor, kombinasikan ketumbar, mint, jus jeruk nipis, lada jalapeno, dan bawang putih. Tutup dan proses sampai cincang halus. (Jika Anda tidak memiliki pengolah makanan, cincang bumbu halus, jalapeno, dan bawang putih; kombinasikan dengan jus jeruk nipis.) Aduk keju Parmesan.

• Langkah 2

  Jika diinginkan, singkirkan kerak dari roti. Oleskan satu sisi setiap irisan roti dengan mentega lunak. Irisan roti 2 bagian atas dengan setengah keju. Taburi semua irisan mentimun. Dengan hati-hati tambahkan semua campuran daun ketumbar, irisan keju yang tersisa, dan irisan roti yang tersisa. Potong sandwich menjadi dua. Sajikan segera atau bungkus dengan bungkus plastik dan bungkus dengan kompres es atau dinginkan hingga 4 jam sebelum disajikan. Membuat 2 sandwich.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 485 kalori, (19 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 75 mg, 992 mg natrium, 30 g karbohidrat, 4 g serat, 4 g gula, 23 g protein.