Udang isi dan mangkuk orzo | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon udang besar segar atau beku
• ½ pon asparagus segar, dipotong dan dipotong menjadi 2 1/2-inci
• 1 cangkir orzo kering
• 2 sendok makan minyak zaitun
• ¼ cangkir irisan bawang merah tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan cuka anggur putih
• ¾ garam sendok teh
• ½ sendok teh rumput kering kering
• ¼ sendok teh lada hitam
• ½ cangkir tomat kering yang dikemas dengan minyak, tiriskan dan cincang kasar
• ½ cangkir kacang polong manis bayi beku
• Gulma dill segar segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lelehkan udang, jika beku. Dalam panci besar, didihkan 8 gelas air. Tambahkan asparagus; masak sekitar 2 menit atau sampai lunak tetapi masih keras. Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan asparagus ke dalam mangkuk berisi air es. Kembalikan air dalam panci sampai mendidih. Tambahkan orzo; masak, terbuka, selama 9 hingga 11 menit atau sampai lunak. Tiriskan, sisakan 1/2 gelas air pasta.

• Langkah 2

  Sementara itu, kupas, devein, dan bilas udang, sisakan ekor jika diinginkan. Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan udang, bawang, dan bawang putih; masak dan aduk 3 menit atau sampai udang buram.

• Langkah 3

  Aduk cuka, garam, dill weed, dan merica. Tambahkan tomat, kacang polong, orzo, air pasta yang dicadangkan, dan asparagus. Masak dan aduk perlahan sampai matang. Jika diinginkan, beri potongan adas segar segar.

Tip

Campuran orzo dapat didinginkan, didinginkan, dan dimakan dingin.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 371 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 183 mg, 631 mg natrium, 40 g karbohidrat, 4 g serat, 3 g gula, 31 g protein.