Fettuccine verona | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 paket 9 ons fettuccine paprika merah didinginkan
• ¼ 7 ons jar potongan atau potongan tomat kering yang diisi minyak (1/4 cangkir)
• 1 zucchini besar atau labu musim panas kuning, dibelah dua memanjang dan diiris (sekitar 2 gelas)
• 8 ons strip dada ayam tanpa tulang tanpa kulit (tumis strip)
• 2 sendok makan minyak zaitun
• ½ cangkir keju Parmesan, Romano, atau Asiago yang sudah dicacah halus (2 ons)
• Lada hitam yang baru ditumbuk

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dengan menggunakan gunting dapur, potong untaian fettuccine menjadi dua. Masak fettuccine dalam air asin ringan yang direbus sesuai dengan petunjuk paket; menguras. Kembalikan fettuccine ke dalam wajan panas.

• Langkah 2

  Sementara itu, tiriskan tomat kering, sisakan 2 sendok makan minyak dari stoples. Sisihkan tomat yang dikeringkan. Dalam wajan besar, panaskan 1 sendok makan minyak cadangan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan zucchini atau labu musim panas kuning; masak dan aduk selama 2 hingga 3 menit atau sampai empuk. Hapus dari wajan. Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak cadangan ke wajan. Tambahkan ayam; masak dan aduk selama 2 hingga 3 menit atau sampai tidak lagi merah muda.

• Langkah 3

  Tambahkan ayam, zucchini atau labu musim panas kuning, tomat yang dikeringkan, dan minyak zaitun ke fettuccine yang dimasak; aduk perlahan untuk bergabung. Taburi satu porsi individual dengan keju. Bumbui dengan lada. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 384 kalori, (4 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 93 mg kolesterol, 356 mg natrium, 37 g karbohidrat, 4 g serat, 2 g gula, 28 g protein.