Daftar Isi:
- Bahan
- Petunjuk arah
- Fakta nutrisi
- Sobekan Gingerbread
- Bahan
- Petunjuk arah
- Icing Gula Bubuk:
- Guntingan Orang Roti Jahe:
- Tangerine Whipped Cream
- Bahan
- Petunjuk arah
Bahan
Petunjuk arah
-
Biarkan krim keju dan telur berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Sementara itu, panaskan dulu oven ke 350 ° F. Untuk kerak, dalam mangkuk sedang gingersnaps hancur, hancur graham crackers, gula pasir, dan 1 sendok makan tepung. Aduk mentega cair hingga tercampur. Tekan campuran ke bagian bawah dan 1 1/2 inci di atas sisi wajan springform 9 inci.
-
Dalam mangkuk besar, kocok krim keju, gula merah, 2 sendok makan tepung, tetes tebu, bubuk jahe, kayu manis, allspice, dan cengkeh dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga dikombinasikan. Kocok dalam susu sampai halus. Aduk telur. Tuang campuran keju krim ke dalam loyang berlapis kerak, oleskan merata.
-
Tempatkan panci springform dalam panci dangkal. Panggang selama 45 hingga 50 menit atau hingga area 2 1/2-inci di sekitar tepi luar muncul jika dikocok perlahan. Dinginkan dalam panci springform pada rak kawat selama 15 menit. Menggunakan pisau tajam kecil, longgarkan kerak dari sisi panci. Dinginkan selama 30 menit lagi. Hapus sisi panci; Cheesecake dingin sepenuhnya di rak kawat. Tutup dan dinginkan setidaknya selama 4 jam.
-
Jika diinginkan, hiasi cheesecake dengan Gingerbread Cutouts. Sajikan dengan Tangerine Whipped Cream.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 446 kalori, (17 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), 152 mg kolesterol, 345 mg natrium, 36 g karbohidrat, 1 g serat, 22 g gula, 7 g protein.Sobekan Gingerbread
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkok besar, kocok kocok dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula, baking powder, jahe, baking soda, kayu manis, dan cengkeh. Kocok sampai rata, gosok-gosok sisi mangkuk sesekali. Kocok dalam molase, telur, dan cuka hingga tercampur. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk tepung yang tersisa. Bagi adonan menjadi dua. Tutup dan dinginkan adonan sekitar 3 jam atau hingga mudah ditangani.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Lumuri lembar kue besar; menyisihkan. Pada permukaan adonan yang ringan, gulung setengah adonan sampai setebal 1/8 inci. Menggunakan 2 pemotong kue 1/2-inci, potong menjadi bentuk yang diinginkan. Tempatkan 1 inci terpisah pada lembar kue yang disiapkan.
-
Panggang selama 5 hingga 6 menit atau sampai bagian bawah berwarna cokelat muda. Dinginkan pada lembar kue selama 1 menit. Transfer ke rak kawat; benar-benar keren. Jika diinginkan, hiasi kue dengan Icing Powdered dan permen.
Icing Gula Bubuk:
-
Dalam mangkuk kecil aduk bersama 1 cangkir gula bubuk, 1 sendok makan susu atau jus jeruk, dan 1/4 sendok teh vanila. Aduk susu tambahan atau jus jeruk, 1 sendok teh sekaligus, untuk mencapai konsistensi gerimis.
Guntingan Orang Roti Jahe:
Persiapkan sesuai petunjuk, kecuali adonan gulung hingga setebal 1/4 inci. Gunakan 4 1 / 2- hingga 6-inch pemotong kue orang-bentuk untuk memotong adonan. Panggang dalam oven 375 ° F selama 6 hingga 8 menit atau sampai ujungnya berwarna coklat muda. Membuat sekitar 18 cookie.
Tangerine Whipped Cream
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk kecil, aduk kocok krim kocok, gula, dan kulit jeruk dengan pengocok dingin dari mixer listrik pada kecepatan sedang sampai bentuk lunak puncak (tips curl).
