Kentang Goldilocks | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 pon emas Yukon atau kentang lainnya, kupas dan potong
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada hitam
• Susu, pilihan)
• ½ cangkir krim kocok
• ⅓ proses keju parut Amerika atau keju cheddar
• Bawang hijau cincang (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Dalam panci besar tertutup, masak kentang dalam air mendidih yang cukup untuk menutup selama 15 hingga 20 menit atau sampai lunak; menguras. Hancurkan dengan hidung belang atau ricer, atau kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah. Bumbui dengan garam dan merica. Jika perlu, kocok sedikit demi sedikit susu untuk membuat kentang tumbuk menjadi ringan dan halus. *

• Langkah 2

  Lumuri empat hingga enam 10 ons casserole atau cangkir custard atau 1 1/2-liter casserole. Tempatkan di atas loyang. Masukkan kentang tumbuk ke dalam casserole yang sudah disiapkan. Dalam mangkuk kocok krim dengan mixer listrik pada kecepatan sedang sampai puncak lunak (tips curl); lipat keju. Sendokkan campuran keju di atas kentang. Panggang selama 15 hingga 20 menit atau sampai coklat muda. Jika diinginkan, hiasi dengan bawang hijau cincang.

* Test Tip Dapur:

Jika diinginkan, aduk add-in favorit Anda ke dalam kentang tumbuk, seperti bawang putih panggang atau tumis, bawang merah segar, olahan lobak, mustard bergaya Dijon, remah-remah keju biru, atau remah-remah daging asap yang dimasak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 278 kalori, (9 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 52 mg, 313 mg natrium, 31 g karbohidrat, 3 g serat, 1 g gula, 7 g protein.