Halibut dengan strawberry salsa | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 sendok makan saus prem
• 3 sendok makan jus jeruk nipis
• ½ sendok teh jahe segar parut
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada hitam
• 1 cangkir stroberi cincang kasar
• ½ cangkir cincang, timun unggulan
• 2 sendok makan bawang hijau iris tipis
• 2 sendok makan ketumbar segar
• ½ lada jalapeno kecil, diunggulkan dan dicincang halus *
• Semprotan memasak antilengket
• 4 steak halibut, potong setebal 3/4 inci (sekitar 1 pon)
• 1 sendok teh biji wijen

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk salsa stroberi, campurkan saus prem, jus jeruk nipis, dan jahe dalam mangkuk kecil. Hapus 3 sendok makan campuran ini dan kombinasikan dengan garam dan lada hitam; menyisihkan. Untuk campuran yang tersisa tambahkan stroberi, mentimun, bawang hijau, daun ketumbar, dan lada jalapeno; tutup dan dinginkan saat menyiapkan ikan (hingga 1 jam, jika diinginkan).

• Langkah 2

  Lapisi rak wajan yang tidak dipanaskan dengan semprotan memasak. Tempatkan steak halibut di rak yang sudah disiapkan. Olesi steak dengan 3 sendok makan campuran saus prem. Taburi dengan biji wijen. Panggang 4 inci dari panas selama 6 hingga 9 menit atau hingga ikan mudah terkelupas saat diuji dengan garpu. Sajikan dengan salsa stroberi. Untuk 4 porsi.

*

Cabai mengandung minyak yang bisa membakar mata, bibir, dan kulit Anda. Pakailah sarung tangan plastik saat menyiapkan paprika dan pastikan untuk mencuci tangan dan kuku Anda dengan air panas dan bersabun sesudahnya.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 164 kalori, (0 g lemak jenuh, 36 mg kolesterol, 204 mg natrium, 9 g karbohidrat, 1 g serat, 25 g protein.