Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula pasir, baking powder, dan garam. Kocok sampai rata, gosok-gosok sisi mangkuk sesekali. Kocok telur, susu, dan vanila hingga tercampur. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk tepung yang tersisa. Bagi adonan menjadi dua. Tutup dan dinginkan sekitar 2 jam atau hingga adonan mudah dipegang.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung satu bagian adonan dengan ketebalan 1/8 hingga 1/4 inci. Dengan menggunakan pemotong kue bentuk hati 1 inci dan 3 hingga 3-1 / 2 inci, potong enam hati kecil dan satu hati besar dari adonan untuk setiap rusa. Tempatkan hati yang besar untuk wajah 1 inci terpisah pada loyang kue yang tidak diperkecil. Tumpang tindih tiga hati kecil untuk setiap tanduk, pasang dua tanduk di atas setiap wajah.
-
Panggang selama 7 hingga 10 menit atau sampai tepinya berwarna coklat muda. Pindahkan cookie ke rak kawat, berhati-hatilah agar tidak mematahkan tanduk; keren.
Mendekorasi:
-
Garis besar dan wajah rusa banjir dengan konsistensi glasir Royal Icing berwarna cokelat muda. Garis besar setiap hati tanduk dengan konsistensi glasir putih Royal Icing. Saat icing masih basah, gunakan ujung bulat kecil untuk menyalurkan glasir-konsistensi lapisan coklat muda di dalam garis putih. Potong permen karet putih kecil menjadi irisan. Sementara lapisan gula pada setiap wajah masih basah, tekan dua irisan permen karet untuk mata dan sepotong cokelat berlapis permen merah untuk hidung. Gunakan lapisan gula untuk menempelkan potongan cokelat mini berlapis permen cokelat ke mata permen karet untuk murid.
Menyimpan:
Lapisi kue di antara lembaran kertas berlilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 2 hari atau beku hingga 3 bulan.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 169 kalori, (3 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 17 mg kolesterol, 74 mg natrium, 30 g karbohidrat, 0 g serat, 23 g gula, 1 g protein.Royal Icing
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk besar, aduk gula bubuk, bubuk meringue, dan krim tartar. Tambahkan air dan vanila. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah sampai dikombinasikan; kocok dengan kecepatan tinggi selama 7 hingga 10 menit atau sampai icing sangat kaku. Jika tidak segera digunakan, tutup mangkuk dengan handuk kertas lembab dan handuk kertas penutup dengan bungkus plastik; dinginkan hingga 48 jam.
**Tip:
Bubuk meringue adalah campuran putih telur kering yang dipasteurisasi, gula, dan gusi yang dapat dimakan. Carilah di lorong kue supermarket Anda atau di toko makanan khusus.
