Lemon-tarragon chicken aduk | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 ons fettuccine kering atau linguine
• 2 cangkir brokoli atau kuntum bunga kol
• ½ cangkir kaldu ayam natrium rendah
• 3 sendok makan jus lemon
• 1 sendok makan madu
• 2 sendok teh tepung jagung
• ¼ sendok teh lada putih
• 12 ons dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang, potong-potong seukuran gigitan
• 2 sendok teh minyak zaitun atau minyak goreng
• ½ cangkir wortel parut
• 1 sendok makan potongan tarragon segar atau 1/2 sendok teh tarragon kering, dilumatkan
• Irisan lemon, dibelah dua (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masak pasta sesuai petunjuk paket, tambahkan brokoli atau kembang kol selama 4 menit terakhir memasak. Menguras.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk kecil kombinasikan kaldu, jus lemon, madu, tepung jagung, dan lada putih; menyisihkan.

• Langkah 3

  Dalam wajan antilengket besar tumis ayam dalam minyak panas selama 3 sampai 4 menit atau sampai tidak lagi merah muda. Aduk campuran tepung jagung; tambahkan ke wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Tambahkan wortel dan tarragon; masak 1 menit lagi.

• Langkah 4

  Untuk menyajikannya, sendokkan campuran ayam di atas pasta. Jika diinginkan, hiasi dengan irisan lemon. Sajikan segera. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 320 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 49 mg kolesterol, 143 mg natrium, 43 g karbohidrat, 3 g serat, 8 g gula, 27 g protein.