Linguine dengan udang bawang putih | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

12 ons udang segar atau beku, kupas dan deveined
2 bawang putih umbi besar
8 ons kemasan polos kering dan / atau bayam linguine atau fettuccine
2 cangkir jamur segar yang diiris
1 paprika kuning atau hijau sedang, cincang
1 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng
½ gelas air
1 sendok makan basil segar atau 1 sendok teh basil kering, dilumatkan
2 sendok teh tepung jagung
1 ½ sendok teh potongan oregano segar atau 1/2 sendok teh oregano kering, dilumatkan
½ sendok teh butiran kaldu ayam instan
⅛ sendok teh lada hitam
2 tomat sedang, kupas, buang bijinya, dan potong-potong
¼ cangkir keju Parmesan yang dicacah halus

Langkah 1
Lelehkan udang, jika beku. Bilas udang; keringkan dengan handuk kertas. Menyisihkan.
Langkah 2
Untuk pasta bawang putih, potong ½ inci bagian atas umbi bawang putih yang runcing. Angkat lapisan papery luar bawang putih. Tempatkan kedua umbi di selembar kertas persegi. Satukan tepi kertas menjadi satu untuk membentuk kantong. Segel. Panggang bawang putih dalam oven 375 derajat F selama 35 hingga 40 menit atau hingga sangat lunak. Saat cukup dingin untuk dipegang, gunakan jari Anda untuk menekan bubur bawang putih dari masing-masing cengkeh. Hancurkan pulp dengan sendok atau garpu untuk membuat pasta yang halus (Anda harus memiliki sekitar 2 hingga 3 sendok makan). Menyisihkan.
Langkah 3
Masak pasta sesuai dengan petunjuk paket. Menguras. Tutup agar tetap hangat.
Langkah 4
Sementara itu, dalam panci besar masak jamur dan lada manis dalam minyak panas sampai lada lunak.
Langkah 5
Dalam mangkuk kecil aduk bersama pasta bawang putih, air, kemangi, tepung jagung, oregano, butiran kaldu, dan lada hitam. Tambahkan ke campuran jamur di panci. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Tambahkan udang ke dalam campuran jamur. Didihkan, tertutup, sekitar 2 menit atau sampai udang buram. Aduk tomat; panas melalui.
Langkah 6
Untuk menyajikannya, sendokkan campuran udang di atas pasta. Taburi dengan keju Parmesan. Aduk untuk bergabung. Untuk 4 porsi.