Maple mahi mahi salad | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir kedele kacang kedelai beku beku (edamame)
• 8 ons fillet mahi mahi segar atau beku tanpa kulit
• 2 sendok makan sirup maple murni
• 1 sendok makan cuka balsamic
• 1 sendok makan bawang cincang halus
• 1 sendok makan mustard madu
• 2 sendok teh minyak zaitun
• ⅛ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada hitam
• 4 cangkir cabai napa parut kasar
• ½ cangkir polong salju segar, dipangkas dan dibelah dua
• 2 sendok makan buah ceri kering
• 2 sendok makan irisan almond, dipanggang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masak edamame sesuai dengan petunjuk paket; menguras. Sisihkan agar dingin.

• Langkah 2

  Panaskan broiler. Mencairkan ikan, jika beku. Bilas ikan; keringkan dengan handuk kertas. Potong ikan menjadi dua bagian. Ukur ketebalan ikan; menyisihkan.

• Langkah 3

  Untuk berpakaian, dalam mangkuk kecil bersama sirup maple, cuka, bawang merah, mustard madu, minyak, garam, dan lada.

• Langkah 4

  Angkat 2 sendok makan saus dan sikat di semua sisi potongan ikan.

• Langkah 5

  Tempatkan ikan di rak berminyak yang tidak dipanaskan dari wajan broiler. Panggang 4 inci dari panas sampai ikan mudah terkelupas saat diuji dengan garpu. Biarkan 4 hingga 6 menit per 1/2-inchi ketebalan ikan.

• Langkah 6

  Sementara itu, dalam mangkuk besar, kombinasikan napa kol, polong salju, dan edamame yang dimasak. Tuang sisa saus di atas campuran kol; melemparkan untuk melapisi. Untuk menyajikannya, bagi campuran kubis di antara dua piring saji. Taburi dengan ceri dan almond. Taburi dengan ikan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 359 kalori, (1 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 83 mg, 313 mg natrium, 37 g karbohidrat, 6 g serat, 24 g gula, 30 g protein.