Inti Natal: proyek pohon meringue | rumah & kebun yang lebih baik

Lapisan sandwich ringan dan sandwich meringue yang empuk menciptakan pusat perhatian yang mencolok. Dengan puncak berbentuk bintang dan lapisan gula merah muda yang cantik, pohon itu menambahkan keanggunan instan ke meja mana pun. Hiasi pohon dengan ornamen mengilap untuk sentuhan canggih.

Bintang Meringue

Bahan

• 3 putih telur
• 1 sendok teh vanila
• 1/4 sendok teh krim tartar
• 1/4 sendok teh ekstrak peppermint
• 1 1/2 gelas gula pasir

1 resep icing merah muda

Instruksi

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 300 derajat F.
2. Dalam mangkuk besar, kocok putih telur, vanilla, cream of tartar, dan ekstrak dengan mixer listrik dengan kecepatan tinggi sampai bentuk soft puncak (tips curl).
3. Tambahkan gula, 1 sendok makan sekaligus, kocok hingga bentuk kaku (ujung berdiri tegak). Sendok meringue ke dalam tas kue besar yang dilengkapi dengan ujung bintang besar.
4. Pipa gundukan berdiameter 1 inci terpisah 1 inci ke atas loyang yang dilumasi sedikit. (Anda harus memiliki total sekitar 130 bintang meringue.)
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit atau sampai bintang-bintang mengeras dan bagian dasarnya berwarna kecoklatan.
6. Transfer ke rak; biarkan dingin.

Sebarkan pantat setengah bintang meringue dengan sekitar 1 sendok teh Pink Icing, di bawah.

Dengan lembut tekan bagian bawah dari separuh bintang meringue ke dalam lapisan gula untuk membentuk sandwich.

Masukkan icing ke dalam lingkaran 8 inci di atas piring saji yang rata.

Aturlah sebuah lingkaran berisi 15 sandwich meringue pada sisinya dengan satu set titik masing-masing sandwich menghadap tepi piring.

Dalam lingkaran ini, buat lingkaran lain berisi 10 sandwich.

Di atas fondasi ini, susun lingkaran sandwich yang lebih kecil di sisinya untuk membentuk bentuk kerucut. Gunakan sedikit icing (sekitar 1/2 sendok teh) untuk menempelkan setiap sandwich ke lapisan sebelumnya, membentuk 6 lapisan sandwich meringue (25 di lapisan pertama, 15 di lapisan kedua, 15 di lapisan kedua, kemudian 13, 7, 4, dan 1 di lapisan berikutnya ).

Membuat 65 sandwich meringue.

Pink Icing

Dalam mangkuk kecil, aduk bersama 3 cangkir gula bubuk, 3 sendok makan mentega lunak, dan 1 1/2 sendok teh vanila. Tambahkan 1 atau 2 tetes pewarna makanan merah untuk mewarnai warna merah muda terang. Aduk 1/4 gelas ceri merah yang sudah dicincang halus. Aduk 1 hingga 2 sendok makan susu sampai icing halus dan konsistensi menyebar.