Nasi merah Meksiko dengan udang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• 1 kotak 32 ons kaldu ayam sodium rendah
• 1 ⅔ gelas nasi yang dikonversi
• 1 gelas air
• ¾ cangkir paprika hijau cincang
• ½ gelas bawang cincang
• 1 cabai jalapeño, dibelah dua, diunggulkan (jika diinginkan), dan dicincang halus *
• 2 sendok teh bubuk jintan
• 2 sendok teh bubuk cabai
• 1 sendok teh garam
• 2 pon udang segar atau beku, dikupas deveined, dicairkan dan ekornya dibuang
• 1 14, 5 ons dapat memotong dadu tomat yang dipanggang dengan api, tidakrain
• 2 sendok makan ketumbar segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lapisi slow cooker 3 1/2 atau 4 liter dengan semprotan memasak. Campurkan sepuluh Bahan pertama (melalui garam) dalam kompor yang sudah disiapkan.

• Langkah 2

  Tutup dan masak dengan api besar selama 2 1/2 jam. Aduk udang dan tomat. Tutup dan masak dengan api besar selama 10 hingga 15 menit atau sampai udang buram. Sebelum disajikan, aduk daun ketumbar.

*Tip

Cabai Chili mengandung minyak yang bisa mengiritasi kulit dan mata Anda. Kenakan sarung tangan plastik atau karet saat bekerja dengannya.

Kiat

Untuk pilihan lauk, hilangkan udang.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 358 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 243 mg kolesterol, 1103 mg natrium, 48 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g gula, 38 g protein.