Mocha souffle | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 putih telur
• ¼ gelas gula
• 2 sendok makan tepung jagung
• 3 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
• 2 sendok teh kristal kopi instan
• 1 cangkir susu skim kaleng
• 1 sendok makan minuman keras rasa jeruk atau kopi
• 1 ½ sendok teh vanilla
• ½ sendok teh krim tartar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Biarkan putih telur berdiri pada suhu kamar selama 30 menit.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam panci menggabungkan gula, tepung jagung, bubuk kakao, dan kristal kopi. Aduk susu sekaligus. Masak dan aduk dengan api sedang sampai berbuih; masak dan aduk selama 2 menit lagi. Angkat dari api.

• Langkah 3

  Aduk minuman dan vanila. Tuang ke dalam mangkuk besar. Tutupi permukaan campuran dengan bungkus plastik bening. Menyisihkan.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk besar, kocok putih telur dan cream of tartar sampai puncak kaku (ujungnya tegak). Lipat sekitar seperempat putih telur ke dalam campuran cokelat untuk meringankan. Lipat sisa putih telur.

• Langkah 5

  Tuangkan campuran secara lembut ke dalam piring souffle 2 hingga 2-1 / 2-liter yang tidak ditingkatkan.

• Langkah 6

  Panggang dalam oven 375 derajat F. selama 20 hingga 25 menit atau sampai pisau yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Sajikan segera. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 103 kalori, 1 mg kolesterol, 115 mg natrium, 17 g karbohidrat, 7 g protein.