Penggiling sosis Mozzarella-provolone | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon sosis Italia panas atau manis curah
• 1 pon daging sapi tanpa lemak
• 2 15 ons dapat membakar tomat potong dadu panggang, tidak terlatih
• 1 8 ons saus tomat
• 1 sendok makan bumbu Italia kering, dilumatkan
• 1 sendok makan cuka balsamic
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada merah hancur
• 2 paprika hijau kecil, diunggulkan dan potong kecil-kecil
• 1 bawang kuning besar, iris
• 6 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 12 - 15 10 inci gulungan gaya Prancis atau roti hoagie, belah
• 12 hingga 15 iris mozzarella dan / atau keju provolone, dibelah dua
• Irisan paprika acar

Petunjuk arah

Sehari sebelum:

• Langkah 1

  Dalam oven Belanda, masak sosis dengan api sedang sampai cokelat, menggunakan sendok kayu untuk memecah daging saat dimasak. Keringkan lemaknya. Hapus sosis dari oven Belanda; menyisihkan. Dalam oven Belanda yang sama, masak daging sapi giling di atas api sedang sampai cokelat; tiriskan lemak. Kembalikan sosis ke oven Belanda. Aduk tomat, saus tomat, bumbu Italia, cuka, garam, dan paprika merah. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, sekitar 30 menit atau sampai campuran mengental.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam wajan besar masak paprika manis, bawang merah, dan bawang putih dalam minyak panas di atas api sedang sampai lunak, aduk sesekali. Aduk campuran bawang ke dalam campuran daging; sedikit dingin. Pindahkan campuran daging ke wadah penyimpanan; tutup dan dinginkan semalaman.

Hari bak truk:

• Langkah 1

  Pindahkan campuran daging ke slow cooker 3 1 / 2- atau 4 liter dengan adaptor mobil. Tutup dan panaskan kembali pada pengaturan panas tinggi selama 2 hingga 3 jam atau sampai dipanaskan.

• Langkah 2

  Sementara itu, panaskan broiler. Tempatkan setengah dari gulungan, potong bagian atas, di atas loyang besar. Panggang 4 hingga 5 inci dari panas selama 1 hingga 2 menit atau sampai roti panggang. Ulangi dengan gulungan yang tersisa; keren. Tempatkan gulungan dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali.

• Langkah 3

  Tutup rapat-rapat slow cooker dan tote dalam carrier yang terisolasi. Tote rolls pada suhu kamar. Keju tote dan paprika pisang dalam pendingin berisolasi dengan paket es.

• Langkah 4

  Di lokasi tailgating, colokkan slow cooker ke adaptor mobil dan jaga agar campuran daging tetap hangat pada pengaturan panas-hangat. Untuk menyajikannya, isi roti dengan campuran keju dan daging. Sajikan dengan paprika.

Peralatan yang harus dimiliki:

3 Pemasak lambat 1 / 2- atau 4 liter dengan adaptor mobilPembawa terisolasi Pendingin terisolasi dengan bungkus es

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 417 kalori, (10 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 10 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 67 mg, 1138 mg natrium, 27 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g gula, 22 g protein.