Strata jamur dan asparagus | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon tombak asparagus tipis
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 4 cangkir irisan jamur varietas segar (seperti kancing, dan / atau shiitake) (sekitar 12 ons)
• 2 siung bawang putih, cincang
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada putih atau hitam yang baru ditumbuk
• 2 cangkir keju Swiss dan / atau Edam (8 ons)
• 2 sendok makan dillweed segar atau 1 sendok teh dillweed kering
• 6 iris roti Prancis atau Italia, potong menjadi tongkat 4x1x1 inci
• 6 butir telur
• 2 ¼ gelas setengah-setengah, krim ringan, atau susu murni
• ¼ cangkir parutan Romano, Parmesan, atau keju keras lainnya

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Bersihkan asparagus; mengambil basis kayu. Jika tombak tebal, potong setengah memanjang. Potong tombak menjadi potongan 3 inci. Dalam panci besar bawa sedikit air sampai mendidih. Tambahkan asparagus. Masak, tidak tertutup, 1 menit. Menguras; bilas dengan air dingin. Tiriskan di atas kertas tisu.

• Langkah 2

  Olesi sedikit loyang persegi panjang 2 liter; menyisihkan. Dalam minyak panas wajan besar. Tambahkan jamur, bawang putih, garam, dan merica. Masak, terbuka, dengan api sedang-tinggi selama 4 hingga 5 menit atau sampai hampir semua cairan menguap, sering diaduk; menyisihkan. Dalam mangkuk aduk keju Swiss dan dillweed. Atur setengah roti di bagian bawah loyang. Taburkan setengah jamur, separuh campuran keju, dan separuh asparagus. Ulangi dengan sisa jamur, campuran keju, dan asparagus. Tambahkan sisa roti.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk kocok bersama telur dan setengah-setengah. Tuang campuran di atas lapisan dalam piring. Tekan sedikit dengan bagian belakang sendok untuk membasahi roti secara menyeluruh. Taburi keju parut di atasnya. Tutup dan dinginkan 2 jam. Panggang, terbuka, dalam oven F 325 derajat sekitar 45 menit atau sampai pisau yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Hapus dari oven; diamkan 10 menit sebelum memotong. Untuk 6 hingga 8 porsi.

Kiat

Lapisi lapisan dan tuangkan campuran telur di atas lapisan. Tutup dan dinginkan hingga 24 jam. Panggang, terbuka, seperti diarahkan di atas.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 484 kalori, (16 g lemak jenuh, 284 mg kolesterol, 521 mg natrium, 27 g karbohidrat, 2 g serat, 27 g protein.