Kentang dan kacang polong baru | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon kentang kecil baru
• 2 cangkir kacang polong segar dikupas atau satu bungkus kacang polong beku 10 ons
• 2 sendok makan margarin atau mentega
• ½ cangkir potongan peterseli segar
• Garam dan merica

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Membagi dua kentang besar. Masak kentang dan kacang polong segar, jika menggunakan, dalam panci besar, tertutup, dalam air mendidih selama 10 menit. Tambahkan kacang polong beku, jika menggunakan. Kembalikan campuran ke mendidih. Tutupi panci dan masak sayuran 2 menit lagi atau sampai kentang lunak. Menguras. Kembalikan kentang dan kacang polong ke panci.

• Langkah 2

  Tambahkan margarin atau mentega atau peterseli, dan bumbui dengan garam dan merica. Aduk dengan lembut (jika kentang diaduk terlalu keras, kulitnya yang halus akan luntur) sampai mentega meleleh. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 146 kalori, (2 g lemak jenuh, 10 mg kolesterol, 93 mg natrium, 24 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g protein.