Daftar Isi:
Tidak yakin kapan waktu yang tepat untuk memetik sayuran? Kami membantu Anda. Memanen buah-buahan dan sayuran Anda sederhana ketika Anda tahu kondisi yang sempurna untuk setiap tanaman. Daftar kami meliputi buah-buahan dan sayuran seperti tomat, jagung manis, bawang putih, semangka, mentimun, kentang, cabai, dan bawang. Dapatkan!
Tomat
Mengapa tomat kebun rasanya begitu enak? Bau manis mereka berasal dari pematangan penuh di bawah sinar matahari. Pilih tomat yang masak dan berair dari tanaman ke piring Anda setiap saat.
Musim Panen: Waktu panen bervariasi, tetapi sebagian besar jenis berada dalam mode bemper mulai dari pertengahan Juli hingga September.
Bagaimana Anda Tahu Ini Sudah Matang: Tomat secara seragam mencapai warna matang - baik merah, oranye, atau kuning - dan mudah ditarik dari batangnya.
Test Garden Tip: Simpan tomat yang dipetik pada suhu kamar - pendinginan mengurangi rasa dan tekstur. Jika embun beku sudah dekat, panen semua buah ukuran penuh, bahkan jika benar-benar hijau; simpan di tempat yang dingin, dan sebagian besar pada akhirnya akan matang.
Jagung manis
Setelah kebun dan panggangan Anda, jagung manis ini tidak sabar untuk melompat di piring Anda. Jagung rebus adalah makanan lezat untuk setiap acara barbekyu dan kumpul-kumpul keluarga di halaman belakang. Anda benar-benar tidak bisa mendapatkan jagung yang lebih cepat atau lebih manis dari pada rebus itu.
Musim Panen: Penaburan jagung berturut-turut di musim semi menghasilkan panen dari pertengahan Juli hingga September.
Bagaimana Anda Tahu Ini Matang: Sutera-sutera itu berubah cokelat tetapi tidak kering. Kernel terbentuk dan penuh sampai ke puncak. Kernel lesung melewati puncak.
Tip Kebun Uji: Hibrida yang disempurnakan dengan gula (SE), seperti Peaches & Cream dan Kandy Korn, mempertahankan rasa manisnya lebih lama daripada jenis yang lebih lama, yang mulai melunak saat dipetik. Simpan jenis SE (dalam sekamnya) di lemari es hingga seminggu, atau pucat dan dibekukan hingga satu tahun.
Bawang putih
Bumbui makanan Anda dengan bawang putih matang dan juicy dari kebun Anda! Bumbu yang luar biasa untuk hidangan lezat apa pun, bawang putih selalu menjadi jawaban untuk pertanyaan "sesuatu yang hilang". Umbi pedas yang nikmat ini layak untuk ditunggu sembilan bulan antara penanaman dan panen.
Musim Panen: Tidak seperti sepupu bawang merah yang ditanam di musim semi, bawang putih ditanam pada musim gugur dan dipanen pada musim panas berikutnya, pada akhir Juli atau setelahnya.
Bagaimana Anda Tahu Ini Sudah Matang: Cengkeh penuh dan kencang. Segera setelah bagian atas tanaman mulai berubah warna menjadi coklat, gali satu bohlam untuk memeriksanya. Jika cengkeh gemuk, tidak layu, mereka siap panen.
Tip Kebun Uji: Sembuhkan umbi (dengan daun menempel) selama dua hingga empat minggu di tempat yang hangat dan teduh, lalu potong bagian atasnya. Simpan umbi hingga enam bulan di tempat yang dingin.
Semangka
Sajikan semangka berair di kumpul-kumpul musim panas apa pun. Favorit musim panas ini layak menunggu selama tiga bulan untuk suguhan yang lezat. Memukul adalah tes tradisional untuk kematangan: Cukup taburkan kulitnya dengan jari Anda. Jika menghasilkan suara hampa, itu sudah matang. Jika itu mengeluarkan bunyi dering, melon masih harus matang. Ada juga tanda-tanda kematangan semangka lainnya.
Musim Panen: Sebagian besar varietas melon matang pada akhir musim panas dan awal musim gugur.
Bagaimana Anda Tahu Ini Matang: Daun terdekat buah layu. Melon akan terdengar hampa saat Anda memukulnya.
Tip Kebun Uji: Tes Buk tidak bekerja pada semangka kecil. Periksa bagian bawah - setelah tambalan hijau atau putih berubah menjadi kuning, itu sudah matang.
Mentimun
Dalam acar untuk apa menggunakan sayuran ini? Jika Anda tidak ingin salad, coba pengalengan mentimun Anda untuk membuat acar buatan sendiri yang berair. Atau gunakan mentimun segar dan renyah untuk Anda hari spa berikutnya. Cukes yang dingin dan renyah dapat dipetik pada tahap apa pun, mulai dari ukuran gherkin hingga ukuran penuh.
Musim Panen: Ketimun menjadi kuat di tengah musim panas. Dengan pemetikan teratur, tanaman merambat akan terus berproduksi hingga awal musim gugur.
Bagaimana Anda Tahu Ini Sudah Matang: Kulit mentimun kecil yang berduri dan halus melembut. Namun, cukes kecil lebih renyah dan kurang kumuh - bagus untuk dimakan dan diasinkan! Pada puncaknya, kebanyakan varietas berdiameter sekitar 2 inci dan panjang 5-8 inci.
Tip Kebun Uji: Cara terbaik adalah melakukan kesalahan pada sisi yang belum matang, karena mentimun dapat berubah dari tepat menjadi terlalu matang dalam semalam. Dinginkan hingga seminggu.
Kentang
Po-TAY-to, po-TAH-to - semuanya sama saja bagi kita! Buatlah kentang ekstra-cheesy au gratin atau kentang tumbuk bawang putih dari kebun Anda sendiri. Gali kentang dengan berbagai ukuran, mulai dari kentang kecil baru sampai pemelihara ukuran penuh.
Musim Panen: Bukit kentang dapat memasok makanan Anda dengan pati segar setiap hari dari Juli hingga Oktober.
Bagaimana Anda Tahu Ini Ripe: Untuk kentang penyimpanan matang, panen ketika puncak tanaman mati kembali. Untuk kentang baru, mulailah panen dua minggu setelah tanaman mekar.
Tip Kebun Uji: Kentang disimpan dalam penyimpanan lebih lama jika dibiarkan di tanah sampai kulit mengeras. Jangan menyiram setelah bagian atasnya mati kembali. Sembuhkan kentang matang di tempat yang sejuk, gelap, dan lembab (seperti ruang bawah tanah) selama dua minggu. Penyimpanan musim dingin yang ideal adalah kegelapan dan suhu 40-45 derajat F - garasi atau kulkas dapat menyediakan kondisi ini.
Paprika panas
Beberapa menyukai mereka. Yang lain memilih pembakar. Bumbui piring Anda dengan paprika pedas yang pasti membuat Anda tersedu. Pedasnya bervariasi menurut jenis dan tingkat kematangannya.
Musim Panen: Semua paprika menghasilkan dari pertengahan musim panas sampai beku.
Bagaimana Anda Tahu Ini Sudah Matang: Buah mencapai ukuran penuh dan mulai berubah warna. Saat inilah rasa dan panas memuncak. Namun, kebanyakan paprika lezat dalam ukuran apa pun.
Tip Kebun Uji: Sebelum embun beku, ambil semua paprika, bahkan yang kecil. Paprika segar bertahan seminggu atau lebih di dalam lemari es; kelebihan bisa dibekukan, dikeringkan, atau dikalengkan.
Bawang
Jangan menangisi bawang - atau haruskah Anda melakukannya? Pilih beberapa bawang ekstra-air mata tahun ini untuk hidangan lezat. Sangat mudah untuk menuai kebutuhan pokok dapur selama satu tahun hanya dari beberapa baris.
Musim Panen: Awal musim panas hingga musim gugur.
Bagaimana Anda Tahu Ini Sudah Matang: Puncak hijau jatuh di pertengahan musim panas, menandakan bahwa bawang telah mencapai ukuran penuh. Untuk daun bawang muda, panen saat pucuk mencapai 10-12 inci.
Tip Taman Uji: Sembuhkan bawang penyimpanan di area teduh atau garasi selama beberapa minggu. Setelah kulit kering, potong bagian atas dan simpan di tempat yang dingin di dalam ruangan.
