Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Biarkan telur berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Sementara itu, olesi pantat dua loyang bundar 8 inci. Lajur dasar panci dengan kertas lilin; panci minyak dan sedikit tepung. Sisihkan panci. Dalam mangkuk kecil aduk tepung, baking powder, dan garam; menyisihkan.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Dalam mangkuk pengaduk sedang kocok telur dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi sekitar 4 menit atau sampai kental dan berwarna lemon. Tambahkan gula secara bertahap, kocok dengan kecepatan sedang selama 4 hingga 5 menit atau hingga ringan dan halus. Tambahkan campuran tepung; Mengalahkan pada kecepatan rendah ke sedang hanya sampai dikombinasikan.
-
Dalam panci kecil panaskan dan aduk susu dan mentega di atas api sedang sampai mentega mencair. Tambahkan campuran susu dan ekstrak peppermint ke dalam adonan, kocok hingga tercampur. Bagi adonan menjadi dua. Tuang setengah adonan ke dalam salah satu loyang yang sudah disiapkan. Aduk pewarna makanan merah ke dalam adonan yang tersisa. Tuang adonan merah ke dalam loyang lainnya.
-
Panggang selama 25 hingga 30 menit atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di dekat bagian tengah keluar bersih. Dinginkan dalam panci di rak kawat selama 10 menit. Hapus kue dari wajan. Kupas kertas lilin. Dinginkan sepenuhnya di rak kawat. Potong setiap lapisan kue menjadi dua secara horizontal.
-
Untuk berkumpul, letakkan lapisan kue putih di atas piring saji. Oleskan 3/4 cangkir frosting secara merata di atas kue. Top dengan lapisan kue merah; Oleskan merata dengan 3/4 gelas frosting. Atas dengan lapisan kue putih yang tersisa; Oleskan merata dengan 3/4 gelas frosting. Atas dengan lapisan kue merah. Oleskan frosting di bagian atas dan sisi kue. Taburkan ikal cokelat putih dan tongkat permen cincang kasar di atas kue. Tutup dan dinginkan hingga 4 jam. Tutup dan simpan kue yang tersisa di lemari es.
Tip Make-Ahead:
Tempatkan lapisan kue yang sudah dingin pada loyang dan bekukan sampai kencang. Pindahkan lapisan ke kantong freezer. Bekukan hingga 4 bulan. Lelehkan pada suhu kamar sebelum frosting.
Cokelat Cokelat Putih Fluffy
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam panci sedang panaskan dan aduk whipping cream dan mentega di atas api sedang sampai mentega mencair. Angkat dari api. Tambahkan cokelat putih (jangan diaduk). Diamkan selama 5 menit. Kocok campuran hingga halus. Aduk ekstrak peppermint. Dalam mangkuk besar, aduk kocok krim kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang sampai bentuk lunak (tips curl). Lipat setengah dari campuran cokelat putih sekaligus.
