Taco ayam gaya Peru | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon ayam giling mentah
• ½ gelas bawang cincang
• 2 sendok teh ketumbar
• 2 sendok teh bubuk jintan
• 1 14, 5 ons dapat memotong dadu tomat
• 1 kentang, kupas dan cincang halus
• ¼ cangkir potongan prem kering yang diadu
• ¼ cangkir cincang zaitun hijau isi pimiento
• 12 6 inci jagung atau tepung tortilla
• 4 - 6 ons keju Cotija atau Monterey Jack, parut

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 350 derajat F. Dalam wajan besar, masak ayam dan bawang sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda; aduk hingga pecah. Kuras lemaknya, jika perlu. Tambahkan ketumbar, jintan, dan 1 sendok teh garam; masak dan aduk selama 1 hingga 2 menit. Tambahkan tomat, kentang, prem, dan zaitun yang tidak dihrainasi. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, 12 hingga 15 menit atau sampai kentang empuk. Menemukan; masak 5 menit lagi atau sampai sebagian besar cairan menguap. Bungkus tortilla dengan foil; panggang selama 15 menit atau sampai panas. Untuk berkumpul, letakkan 1/3 cangkir campuran ayam di tengah masing-masing tortilla; Atas dengan keju. Taburi dengan bawang cincang tambahan dan daun ketumbar segar. Lipat tortilla menjadi dua. Menghasilkan 12 taco (4 porsi).

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 194 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 9 mg, 328 mg natrium, 18 g karbohidrat, 3 g serat, 3 g gula, 11 g protein.