Pesto ayam dengan labu musim panas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 4 ons bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
• 1 ½ sendok teh minyak zaitun
• 1 cangkir zucchini cincang halus dan / atau labu musim panas kuning
• 1 sendok makan pesto disiapkan
• 1 sendok makan keju Asiago atau Parmesan yang dicacah halus

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan antilengket besar masak ayam dalam minyak panas di atas api sedang selama 4 menit. Mengubah ayam; tambahkan squash.

• Langkah 2

  Masak selama 4 hingga 6 menit lebih banyak atau sampai ayam matang (170 derajat F) dan labu lunak, renyah labu lembut sekali atau dua kali. Pindahkan ayam dan labu ke piring makan. Sebarkan pesto di atas ayam; taburi dengan keju. Untuk 2 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 222 kalori, (3 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 72 mg, 162 mg natrium, 2 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g gula, 29 g protein.