Potongan daging babi dan nasi panggang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 potongan tulang iga babi, potong setebal 1/2 inci (total sekitar 2 pon)
• 1 sendok makan minyak goreng
• Merica hitam
• 1 bawang kecil, diiris tipis dan dipisahkan menjadi cincin
• 1 10, 75 ons krim kental jamur dengan sup bawang putih panggang
• ¾ gelas air
• ½ gelas anggur putih kering
• ¾ gelas beras panjang
• 1 4 ons dapat (berat dikeringkan) jamur iris, tiriskan
• 1 sendok teh saus Worcestershire
• ¼ sendok teh thyme kering, dilumatkan
• 2 sendok makan potongan peterseli segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Dalam wajan 12 inci, masak daging dalam minyak panas sampai kecoklatan, berubah menjadi cokelat semua sisi. Hapus daging dari wajan, sisakan tetesan. Bumbui dengan lada; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam wajan yang sama masak bawang dalam tetesan yang dicadangkan sampai lunak; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, kombinasikan jamur dengan sup bawang putih panggang, air, dan anggur; aduk nasi, jamur, saus Worcestershire, dan thyme. Sendok ke dalam loyang persegi panjang 3 liter tanpa isi. Lapisi dengan potongan daging babi kecoklatan; sendok bawang dimasak di atas.

• Langkah 3

  Panggang, tutup, selama 35 hingga 40 menit atau sampai nasi matang dan dagingnya lunak dan jusnya jernih (160 ° F). Diamkan, tertutupi, selama 10 menit sebelum disajikan. Taburi dengan peterseli.

Kiat

3-QT

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 602 kalori, (7 g lemak jenuh, 124 mg kolesterol, 735 mg natrium, 36 g karbohidrat, 2 g serat, 55 g protein.