Minestrone sosis cepat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 19 ons kacang cannellini (kacang merah putih), dibilas dan dikeringkan
• 2 cangkir kentang kupas dan potong dadu (2 sedang)
• 1 14, 5 ons kaleng tomat rebus gaya Italia, tidak dihangatkan dan dipotong
• 1 14, 5 ons dapat dikurangi kaldu daging sapi natrium
• 8 ons tautan sosis Italia yang dimasak, potong menjadi 1/2 inci
• 2 sendok teh botol bawang putih cincang
• ¼ sendok teh lada merah hancur
• 2 cangkir escarole cincang atau daun chard Swiss
• ⅓ cangkir parutan Parmesan atau keju Asiago

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam oven Belanda, kombinasikan kacang, kentang, tomat, kaldu, sosis, bawang putih, dan paprika merah. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, selama 25 hingga 30 menit atau sampai kentang lunak.

• Langkah 2

  Sebelum disajikan, aduk escarole. Taburi setiap sajian dengan keju.

Minestrone Ayam Cepat:

Persiapkan seperti yang diperintahkan, kecuali gantikan dua paket 6 ons ons dada ayam gaya Italia yang dimasak untuk sosis, satu paket 10 ons kacang hijau potong beku untuk kentang, dan kaldu ayam rendah natrium untuk kaldu sapi. Kurangi waktu memasak hingga 15 menit atau sampai kacang hijau empuk. Sebelum disajikan, aduk 2 cangkir bayam segar sobek di tempat escarole.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 256 kalori, (4 g lemak jenuh, 25 mg kolesterol, 942 mg natrium, 26 g karbohidrat, 6 g serat, 16 g protein.