Sandwich steak Ratatouille | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

1 ½ pon steak daging sapi
1 sendok teh bumbu Italia kering, dilumatkan
Garam
Lada hitam
1 ½ gelas irisan jamur segar
1 bawang merah sedang, dicincang halus
2 siung bawang putih, cincang
1 14, 5 ons kaleng tomat, potong
2 sendok makan cuka anggur merah
1 labu musim panas kuning sedang atau zucchini, dibelah dua memanjang dan dipotong menjadi irisan setebal 1/4 inci
1 cangkir strip paprika hijau, merah, dan / atau kuning
Guci artichoke direndam dalam 6 ons, dikeringkan dan dibelah dua
Membeli focaccia (sekitar putaran 9 inci)
⅓ cangkir keju Asiago atau Parmesan yang dicacah halus

Langkah 1
Potong lemak dari daging. Taburkan kedua sisi daging dengan bumbu Italia, garam, dan lada hitam. Jika perlu, potong daging agar sesuai dengan alat masak pecah belah 3 1 / 2- atau 4 liter. Masukkan jamur, bawang merah, dan bawang putih ke dalam kompor. Tambahkan daging. Tuangkan tomat dan cuka yang tidak kering ke atas semuanya.

Langkah 2
Penutup; masak dengan pengaturan panas rendah selama 7 hingga 9 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 3 1/2 hingga 4 1/2 jam. Jika menggunakan pengaturan panas rendah, ubah ke pengaturan panas tinggi. Tambahkan labu atau zucchini dan paprika manis ke dalam kompor. Penutup; masak dengan pengaturan panas tinggi selama 30 menit lebih.
Langkah 3
Hapus daging dari kompor. Aduk hati artichoke yang terkuras. Iris daging dengan tipis di atas biji-bijian. Atur daging di focaccia. Menggunakan sendok berlubang, tempatkan campuran sayur di atas daging. Gerimis dengan sedikit cairan memasak. Taburi dengan keju. Untuk melayani, potong-potong.