Puff krim rendah lemak | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• 1 gelas air
• ¼ gelas margarin
• ¼ garam sendok teh
• 1 cangkir tepung serbaguna
• 4 butir telur
• ⅓ gelas gula
• 3 sendok makan tepung jagung
• ⅛ garam sendok teh
• 3 gelas susu skim
• 1 butir telur kocok
• 2 sendok teh vanilla
• 1 tetes pewarna makanan kuning (opsional)
• 12 stroberi besar, iris

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Semprotkan loyang dengan semprotan antilengket. Didihkan air, margarin, dan 1/4 sendok teh garam. Tambahkan tepung sekaligus, aduk rata. Masak dan aduk sampai campuran membentuk bola yang tidak terpisah. Keren 10 menit.

• Langkah 2

  Tambahkan 4 telur, satu per satu, kocok sampai rata setelah setiap penambahan. Jatuhkan adonan dengan menumpukkan sendok makan, 3 inci terpisah ke loyang, membuat 12 gundukan. Panggang dalam oven F 400 derajat selama 30 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan bengkak. Keren. Split puff krim dan singkirkan adonan lembut dari dalamnya.

• Langkah 3

  Sementara itu, untuk puding, dalam panci, kombinasikan gula, tepung jagung, dan 1/8 sendok teh garam. Aduk susu. Masak dan aduk sampai berbuih. Masak dan aduk 2 menit lagi. Angkat dari api.

• Langkah 4

  Aduk perlahan 1 cangkir campuran panas ke dalam telur kocok. Kembalikan semua ke panci; masak dan aduk 2 menit lagi. Angkat dari api. Aduk vanilla dan pewarna makanan, jika diinginkan. Tuang ke dalam mangkuk; permukaan penutup dengan bungkus plastik bening. Dingin.

• Langkah 5

  Siapkan pengisian; tutup dan dinginkan hingga 24 jam. Isi puff krim seperti di atas.

• Langkah 6

  Untuk menyajikannya, isi puff krim dengan puding dan stroberi. Untuk 12 porsi.

Kiat

Siapkan puff krim; keren. Bungkus dalam kantong plastik pembeku atau tempatkan dalam wadah pembeku kedap udara dan bekukan hingga 1 bulan atau simpan pada suhu kamar hingga 24 jam. Split puff krim dan singkirkan adonan lembut dari dalamnya.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 160 kalori, kolesterol 116 mg, natrium 172 mg, karbohidrat 20 g, protein 6 g.