Panggang daging babi dengan kol dan wortel | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 12 ons tenderloin babi, dipangkas dari lemak yang dapat dipisahkan
• 6 cangkir kol parut
• 1 bawang besar, iris
• ⅔ cangkir wortel parut
• ⅓ gelas air
• 2 sendok makan cuka
• 1 sendok teh dillweed, dihancurkan
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan tenderloin babi di atas rak di wajan panggang yang dangkal. Masukkan termometer daging. Panggang dalam oven 425 derajat F selama 25 hingga 35 menit atau hingga termometer masuk 160 derajat F.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam panci besar menggabungkan kubis, bawang, wortel, air, cuka, dillweed, garam, dan merica. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan selama 8 hingga 10 menit atau sampai sayuran lunak.

• Langkah 3

  Iris daging babi dan sajikan dengan sayuran. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 156 kalori, (1 g lemak jenuh, 50 mg kolesterol, 207 mg natrium, 12 g karbohidrat, 4 g serat, 23 g protein.