Smokin 'tetrazzini | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 ons multigrain kering, bayam, atau gandum fettuccine utuh atau linguine
• ¾ cangkir tomat kering (tidak dikemas dengan minyak), dipotong
• 3 gelas jamur segar iris (8 ons)
• 2 paprika merah sedang, potong-potong seukuran gigitan (2 gelas)
• 1 bawang bombai sedang, dicincang (1/2 gelas)
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 1 ⅓ gelas susu
• 1 gelas air
• 2 gelas parutan keju Gouda asap atau keju cheddar asap (8 ons)
• Garam dan lada hitam
• 2 cangkir kalkun panggang atau ayam suwir
• 2 sendok makan irisan almond, dipanggang
• Keju Gouda asap parut atau keju cheddar asap (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Olesi loyang 3 liter; menyisihkan. Masak pasta sesuai dengan petunjuk paket, tambahkan tomat kering ke air mendidih dengan pasta; menguras.

• Langkah 2

  Untuk saus, dalam wajan besar masak jamur, paprika manis, dan bawang dalam minyak panas di atas api sedang sampai empuk. Aduk tepung. Secara bertahap aduk susu dan air 1 gelas. Masak dan aduk sampai agak mengental dan berbuih. Tambahkan 2 cangkir keju secara bertahap, aduk sampai meleleh. Bumbui dengan garam dan lada hitam.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar, kombinasikan campuran pasta matang, saus, dan kalkun. Pindahkan campuran ke loyang yang sudah disiapkan. Taburi dengan almond.

• Langkah 4

  Panggang, tertutup, sekitar 30 menit atau sampai dipanaskan. Diamkan selama 5 menit sebelum disajikan. Jika diinginkan, taburi setiap sajian dengan keju tambahan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 526 kalori, (9 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 70 mg, 908 mg natrium, 54 g karbohidrat, 7 g serat, 9 g gula, 36 g protein.