Steak dan kentang kabobs | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 steak sirloin daging sapi tanpa tulang, potong setebal 1 inci
• ¼ cangkir cuka anggur merah botol dan saus salad minyak
• 2 sendok makan potongan thyme segar atau 2 sendok teh thyme kering, dilumatkan
• 2 sendok makan saus Worcestershire
• ¼ sendok teh bubuk bawang putih
• 2 paprika hijau dan / atau kuning sedang, potong-potong 1 inci
• 1 bawang merah sedang, potong-potong
• ½ 20 ons paket irisan kentang didinginkan (sekitar 32 irisan)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari steak. Potong steak menjadi kubus 1 inci. Tempatkan kubus steak dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali diatur dalam piring dangkal. Untuk bumbunya, dalam mangkuk, kombinasikan saus salad, thyme, saus Worcestershire, dan bubuk bawang putih. Tuangi steak; tas segel. Rendam dalam kulkas selama 4 hingga 6 jam, sesekali balikkan tas.

• Langkah 2

  Tiriskan steak, sisakan bumbu perendam. Pada delapan tusuk sate logam 10 inci, steak ulir bergantian, paprika, bawang, dan potongan kentang, menyisakan ruang 1/4-inci di antara potongan-potongan.

• Langkah 3

  Untuk panggangan arang, panggangan kabobs di rak panggangan terbuka langsung di atas bara sedang sampai daging diinginkan kematangan, putar sekali dan sesekali disikat dengan rendaman khusus hingga 5 menit terakhir pemanggangan. Biarkan 12 hingga 14 menit untuk kematangan sedang (160 derajat F). (Untuk pemanggang gas, panaskan panggangan. Kurangi panas sampai sedang. Tempatkan kabobs di atas rak panggangan di atas api. Tutup dan panggangan seperti di atas.) Buang sisa bumbu yang tersisa. Menghasilkan 8 kabobs, 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 230 kalori, (2 g lemak jenuh, 69 mg kolesterol, 230 mg natrium, 17 g karbohidrat, 4 g serat, 27 g protein.