Tomat ceri isi | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 30 tomat ceri (diameter 1 inci)
• 1 cangkir daun kemangi segar dikemas kuat
• ½ gelas daun peterseli segar dengan daun datar
• ¼ cangkir kacang pinus, panggang
• 1 siung bawang putih besar, dipotong-potong
• ⅛ sendok teh lada hitam
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 4 ons keju kambing (chevre), remuk (1 cangkir)
• Daun kemangi segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong bagian paling atas dari masing-masing tomat. Potong irisan tipis dari bagian bawah masing-masing tomat hingga rata. Ambil tomat dari atas menggunakan sendok yang sangat kecil dan sempit. Balikkan handuk kertas dengan terbalik.

• Langkah 2

  Untuk pesto, dalam wadah blender atau mangkuk food processor, kombinasikan 1 cangkir basil, peterseli, kacang, bawang putih, dan lada. Tutup dan campur atau proses dengan beberapa putaran on / off hingga membentuk pasta, menghentikan mesin beberapa kali dan mengikis sisi. Dengan mesin berjalan lambat, secara bertahap tambahkan minyak dan proses atau campuran untuk konsistensi mentega lunak. Pindahkan ke mangkuk kecil dan aduk keju kambing.

• Langkah 3

  Sendok campuran pesto ke dalam kantong plastik kecil yang bisa menutup sendiri. Gunting lubang yang sangat kecil di salah satu sudut tas. Seal bag. Peras pesto ke dalam kulit tomat. Tempatkan tomat diisi di piring saji. Jika diinginkan, hiasi dengan daun kemangi kecil. Membuat 30 tomat.

Kiat

Persiapkan seperti di atas hingga langkah 3. Tutup dan dinginkan hingga 4 jam.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 29 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 2 mg kolesterol, 16 mg natrium, 1 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g gula, 1 g protein.