Jamur isi | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 24 jamur segar besar, diameter 1-1 / 2 hingga 2 inci
• Semprotan memasak antilengket
• ¼ cangkir irisan bawang hijau (2)
• 1 siung bawang putih, cincang
• ¼ cangkir mentega atau margarin
• ½ cangkir remah roti kering halus
• ½ cangkir cheddar parut atau keju Gouda asap atau keju biru hancur (2 ons)
• 2 strip daging asap garing, remuk (1/4 gelas)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Bersihkan jamur. Hapus batang dari jamur. Sisihkan batang. Tempatkan topi jamur, sisi batang bawah, dalam loyang 15x10x1 inci. Lapisi ringan setiap sisi tutup jamur dengan semprotan memasak. Panggang selama 5 menit. Dengan hati-hati letakkan tutup jamur, sisi batangnya di bawah, di atas tisu tebal ganda untuk mengeringkan sambil menyiapkan isian.

• Langkah 2

  Potong cukup batang yang disediakan untuk membuat 1 cangkir. Dalam panci sedang masak batang cincang, bawang hijau, dan bawang putih dalam mentega sampai lunak. Aduk remah roti, keju, dan daging asap. Sendok campuran remah ke dalam tutup jamur. Kembalikan jamur isi ke dalam loyang. Panggang dalam oven F 425 derajat selama 8 hingga 10 menit atau sampai dipanaskan. Membuat 24 jamur.

Jamur Stuffed Gaya Yunani:

Persiapkan seperti di atas, kecuali gunakan 1/2 cangkir batang jamur cincang. Abaikan mentega, keju parut, dan daging asap. Masak batang jamur, bawang hijau, dan bawang putih dalam 1/4 cangkir minyak zaitun. Aduk remah roti, 1/2 cangkir zaitun kalamata cincang, 1/2 cangkir keju feta hancur, dan 1 sendok teh bumbu Yunani, dilumatkan. Panggang sesuai petunjuk.

Jamur Prosciutto-Stuffed:

Persiapkan seperti di atas, kecuali hilangkan mentega, keju parut, dan daging asap. Masak batang jamur, bawang hijau, dan bawang putih dalam 1/4 cangkir minyak zaitun. Aduk remah roti, prosciutto cincang 1/3 cangkir, 1/4 cangkir keju Parmesan atau keju Asiago, dan 1 sendok teh bumbu Italia kering, dilumatkan. Panggang sesuai petunjuk.

Jamur Pesto-Stuffed:

Persiapkan seperti di atas, kecuali buang batang jamur. Buang bawang hijau, bawang putih, mentega, remah roti, keju, dan daging asap. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/2 cangkir pesto yang dibeli, 1/4 cangkir keju Parmesan, dan 1/4 cangkir kacang pinus panggang. Sendok campuran ke dalam tutup jamur. Panggang sesuai petunjuk.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 45 kalori, (2 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 8 mg, 101 mg natrium, 2 g karbohidrat, 0 g serat, 1 g gula, 2 g protein.