Sandwich biskuit ubi jalar dengan saus ham dan redeye | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

Biskuit:

• 3 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok makan baking powder
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• ¾ sendok teh krim tartar
• ¼ sendok teh cabai rawit
• ⅓ cangkir mentega
• 1 cangkir keju cheddar suwir
• 1 cangkir susu
• ½ cangkir kentang manis yang dihaluskan
• 4 potong daging asap
• 1 iris ham matang setebal 1/4-inci (sekitar 5 ons), potong menjadi 4 bagian yang sama
• 1 cangkir kopi kental
• ¼ cangkir persik diawetkan
• 4 butir telur, diaduk
• Daun peterseli Italia daun datar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 450 ° F. Untuk biskuit ubi jalar, dalam mangkuk besar campurkan tepung, baking powder, gula, garam, krim tartar, dan cabai rawit. Menggunakan blender kue, potong mentega sampai campuran menyerupai remah kasar. Aduk keju. Buat sumur di tengah campuran tepung. Dalam mangkuk kecil campur susu dan ubi jalar. Tambahkan campuran ubi jalar ke dalam campuran tepung. Dengan menggunakan garpu, aduk sampai campuran dibasahi.

• Langkah 2

  Belok ke permukaan yang diberi tepung. Uleni dengan lembut 10 hingga 12 pukulan. Tepuk atau gulung sedikit adonan ke persegi panjang setebal 3/4 inci (sekitar 9x5 inci). Dipotong menjadi 8 bagian. Tempatkan biskuit 1 inci terpisah di atas loyang besar. Panggang selama 12 hingga 14 menit atau sampai kecoklatan. *

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam wajan besar, masak bacon hingga garing. Tiriskan di atas kertas tisu, pesan 1 Tbsp. lemak bacon di wajan. Tambahkan ham ke wajan; masak 5 menit atau sampai kecoklatan di kedua sisi. Tambahkan kopi ke wajan dengan ham, aduk untuk mengikis setiap bit kecoklatan. Didihkan, terbuka, sampai kopi baru mulai menebal dan mengiris ham. Hapus ham dari wajan.

• Langkah 3

  Membagi biskuit. Bawahan atas dengan ham, pengawet persik, orak-arik telur, bacon, peterseli, dan atasan biskuit.

*

* Resep ini menggunakan 4 dari 8 biskuit. Panggang dan dinginkan sepenuhnya, kemudian bungkus dan bekukan biskuit sisa untuk penggunaan lain. Untuk memanaskannya kembali, cairkan biskuit dan bungkus dengan kertas aluminium. Panggang pada suhu 350 ° F selama 10 menit.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 595 kalori, (14 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), 261 mg kolesterol, 1398 mg natrium, 60 g karbohidrat, 3 g serat, 15 g gula, 26 g protein.