Ayam dan mie thailand | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 ons bihun atau spageti tipis
• ¼ cangkir kecap asin
• ¼ gelas kaldu ayam atau sayuran
• 2 sendok makan selai kacang
• 1 sendok makan jus jeruk nipis segar
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh jahe segar parut atau 1/2 sendok teh jahe
• ½ sendok teh lada merah hancur
• 1 ½ gelas suwir atau cincang ayam panggang atau dada kalkun yang dimasak
• 1 paprika merah, potong kecil-kecil
• 3 bawang hijau, bias diiris menjadi potongan 1/2 inci
• ¼ cangkir ketumbar segar
• Irisan jeruk nipis
• 2 sendok makan kacang cincang halus (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masak pasta sesuai dengan petunjuk paket; menguras.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam panci, campurkan kecap asin, kaldu, selai kacang, jus jeruk nipis, bawang putih, jahe, dan lada merah yang dihancurkan. Masak dan aduk dengan api kecil sampai mentega kacang mencair. Tambahkan pasta yang sudah dimasak, aduk sampai rata.

• Langkah 3

  Tambahkan ayam, paprika, bawang hijau, dan daun ketumbar; campur dengan baik. Sajikan hangat atau diamkan pada suhu kamar hingga 30 menit. Sajikan dengan potongan jeruk nipis. Jika diinginkan, hiasi dengan kacang. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 334 kalori, (2 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 46 mg, 1071 mg natrium, 37 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g gula, 25 g protein.