Tusuk sate tiga melon | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 16 tusuk sate bambu 10 inci
• 4 cangkir semangka tanpa biji potong dadu
• 4 cangkir melon potong dadu
• 4 gelas melon potong dadu
• 3 sendok makan jus jeruk nipis
• Topping: Saus Lime Mint atau Garam Lime Chili (lihat resep)

Berpakaian Mint-Lime

• 1 cangkir mint segar segar atau basil
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan jus jeruk nipis
• 2 sendok makan air dingin

Garam Lime Chili

• 1 sendok makan garam laut bersisik
• semangat satu jeruk nipis
• 1 cabai Thailand cincang halus

Petunjuk arah

Tusuk Sate Melon

• Langkah 1

  Masukkan benang melon ke enam belas tusuk sate bambu 10 inci. Taburi dengan jus jeruk nipis. Dinginkan, tertutupi, hingga 8 jam.

• Langkah 1

  Taburkan tusuk sate dengan Mint-Lime Dressing atau taburi Chili-Lime Salt sebelum disajikan. Membuat 16 tusuk sate.

Berpakaian Mint-Lime

• Langkah 1

  Dalam pengolah makanan kecil atau menggunakan blender perendaman, campurkan 1 cangkir mint segar segar atau basil, 2 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan air jeruk nipis, sejumput garam, dan 2 sendok makan air dingin hingga hampir halus.

Garam Lime Chili

• Langkah 1

  Campurkan 1 sendok makan garam laut bersisik, kulit satu jeruk nipis, dan satu cabai Thailand cincang halus.

Chili-Lime

Dalam mangkuk kecil gabungkan 1 Tbsp. garam laut bersisik, kulit 1 jeruk nipis, dan 1 cabai Thailand cincang halus. Siapkan tusuk sate seperti yang diarahkan tetapi hilangkan mint, minyak zaitun, 1 sendok makan air jeruk nipis, garam, dan air. Taburkan tusuk sate dengan campuran chile-lime

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 58 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 25 mg natrium, 11 g karbohidrat, 1 g serat, 9 g gula, 1 g protein.